• BezeichnungRecioto della Valpolicella Classico DOCG
  • Art.Nr. 6061
  • ProduzentVigna 800
  • Jahrgang 2014
  • Einheit50 cl
  • Rebsorte(n) Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Passt zu Pandoro, Panettone, Blauschimmelkäse, Fruchtwähen
  • Weinausbau 6 Monate Holzausbau
  • Trinktemperatur 14
  • Ratings
  • Genussreife 4-8

Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben in trockenen, gut durchlüfteten Räumen in kleinen Holzkisten zum Antrocknen ausgebreitet. Dadurch wird eine ausserordentliche Kon-zentration aller Inhaltsstoffe erreicht. Der Most gärt wegen der kalten Wintertemperatur sehr langsam. Bei Erreichen von einem Alkoholgehalt von 12% Vol. wird die Gärung durch Umfül-len, Filtrieren und Abkühlen unterbunden, so bleibt der Wein süss.Intensives, delikates und blumiges Bukett von Veilchen, Schwertlilien und Wildrosen mit Noten von Vanille; voller, lieblicher Geschmack, charaktervoll, samtig und warm.

Pandoro, Panettone, Blauschimmelkäse, Fruchtwähen

Preis24.50 CHF