AGENDA AKTUELL

 
 
  • BezeichnungCarvalhas Limited Edition Touriga Nacional Douro DOC
  • Art.Nr. 8262
  • ProduzentQuinta das Carvalhas
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Touriga Nacional
  • Weinausbau 12 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem 4. und 8. Jahr
  • RegionDouro

Kräftiges Rot mit einer Nuance Purpur, nuancierter Duft und roten Beeren sowie starken Noten von Veilchen und östnoten. Am Gaumen mit eindrucksvoller Konzentration der Frucht, Lebendigkeit und mineralischem Druck. Satte Brombeerenfrucht, etwas Zartbitterschokolade. Wirkt kräftig und zugleich belebend, elegant und sehr charmant. Herrlich duftiger Rotwein vom Douro, der durch seine Klasse und verführerische Art zu überzeugen weiß. Großartige Länge und Komplexität.

Rindssteak, Lamm, Fleischspiessen, Grilladen vom Pata-Negra-Schwein sowie Schmorgerichten. Ebenso passend zu Wildgeflügel wie Perlhuhn und zu schwarzen Oliven.

Preis65.00 CHF
  • BezeichnungIscay Syrah & Viognier
  • Art.Nr. 8293
  • ProduzentTrapiche
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)97% Syrah, 3% Viognier
  • Weinausbau 15 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur18°
  • Ratings
  • Genussreifezwischen dem vierten und achten Jahr
  • RegionLos Árboles im Uco-Tal auf 1250 ü.d.M

SCAY bedeutet "zwei" in Quechuan, der Originalsprache der Inkas und steht für 2 Rebsorten. Ein attraktiver dunkelroter Wein mit Aromen von Pflaumen. Blumige Noten und ein Hauch von weißem Pfeffer laden zum Trinken ein. Im Mund vollmundig und elegant. Süße Tannine machen ihn zu einem einzigartigen Wein.

Rotem Fleisch, Wildspezialitäten, Eintöpfen, würzigen Saucen, Käse

Preis49.50 CHF
  • Bezeichnung12 Lunas Blanco Somontano DO
  • Art.Nr. 8265
  • ProduzentEl Grillo y la Luna
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay, Gewürztraminer
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionSomontano Region

Schönes Zitronengelb. In der Nase intensive Aromatik von Pfirsich und Ananas. Am Gaumen körperreich, weich, frisch, fruchtbetont und sehr zugänglich. Ein sehr eleganter Wein.

Zu Fisch mit Kräutern, Geflügel und Spargeln

Preis18.90 CHF
  • BezeichnungAlges Costers del Segre DO
  • Art.Nr. 8260
  • ProduzentClos Pons
  • Jahrgang 2013
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Tempranillo, Syrah
  • Weinausbau 9 Monate in neuen und 1-jährigen französischen und amerikanischen Eichenbarriques
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr
  • RegionCosters del Segre

In der Nase rote Früchte, Marmelade und Lakritz über Gewürz- und Eichenholznoten. Am Gaumen konzentriert, strukturiert und mit viel Charakter. Seidig und mit langem Abgang.

Châteaubriand, Rindsfilet Stroganoff, Wild, Hartkäse

Preis19.80 CHF
  • BezeichnungAlges Costers del Segre DO Magnum 150cl
  • Art.Nr. 8307
  • ProduzentClos Pons
  • Jahrgang 2013
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Tempranillo, Syrah
  • Weinausbau 9 Monate in neuen und 1-jährigen französischen und amerikanischen Eichenbarriques
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr
  • RegionCosters del Segre

In der Nase rote Früchte, Marmelade und Lakritz über Gewürz- und Eichenholznoten. Am Gaumen konzentriert, strukturiert und mit viel Charakter. Seidig und mit langem Abgang.

Châteaubriand, Rindsfilet Stroganoff, Wild, Hartkäse

Preis46.00 CHF
  • BezeichnungDemuerte Deluxe Yecla DO
  • Art.Nr. 8256
  • ProduzentWinery Art Bodegas
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)80% Monastrell, 10% Syrah und 10% Petit Verdot
  • Weinausbau 18-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionYecla

Intensives und dunkles kirschrot Geprägt von der Monastrell Traube mit den typischen Kräuterdüften wie Thymian und Rosmarin, kombiniert mit reifen, rotbeerigen Früchten sowie rauchigen und würzigen Untertönen.

Gerichten mit dunklem Fleisch. Hervorragend auch zu Tapas.

Preis27.50 CHF
  • BezeichnungDemuerte Gold Yecla DO
  • Art.Nr. 8255
  • ProduzentWinery Art Bodegas
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)50% Monastrell, 30% Syrah und 20% Tintorera
  • Weinausbau 14-monatiger Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionYecla

Intensives kirschrot mit granatfarbenen Hints, Bukett nach reifen, roten Beeren, Lakritze, Pfeffer abgerundet durch Nuancen von Gewürznelken und Muskatnuss., Vollmundig am Gaumen mit seidigen, reifen Tanninen. Angenehmer Abgang.

Tapas, Grilladen, Schmorgerichten, aber auch zu Pasta, Pizza

Preis22.50 CHF
  • BezeichnungGrillo Somontano DO
  • Art.Nr. 8266
  • ProduzentEl Grillo y la Luna
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot
  • Weinausbau 13 Monate in französischen Eichenbarriques
  • Trinktemperatur17-18
  • Ratings
  • Genussreife5-10
  • RegionSomontano Region

Tiefes Kirschenrot mit violetten Reflexen. Elegante Nase mit Aromen von reifen, roten Früchten, schwarzem Pfeffer und Röstnoten. Am Gaumen rund, dicht mit weicher Tanninstruktur. Langer, anhaltender Abgang.

Pastagerichte, Pilzragout, Ribeye Steak und Gruyère Burger

Preis47.00 CHF
  • BezeichnungRoc Nu Costers del Segre DO
  • Art.Nr. 8264
  • ProduzentClos Pons
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
  • Weinausbau 14 Monate in neuen und 1-jährigen französischen Eichenbarriques
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr
  • RegionCosters del Segre

Kraftvoll, komplex, intensiv und konzentriert mit lebhaften Aromen. Reife Früchte und ein Hauch Marmelade, sowie feine Röstaromen begleitet von Anisnoten bereiten ein rundes und grosses Finale mit langem Nachhall.

Thaï, Eintopfgerichte, Lammcarré/Lammrack, Lammgigot/Keule, Rindsfilet Stroganoff, Poulet vom Grill

Preis36.00 CHF
  • BezeichnungSisquella Costers del Segre DO
  • Art.Nr. 8267
  • ProduzentClos Pons
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha Blanca, Albariño
  • Weinausbau 4 Monate in neuen französischen Eichenbarriques
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreifeoptimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr
  • RegionCosters del Segre

Ein süsser Auftakt in der Nase mit Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten. Feine Röstaromen und ein Hauch Vanille rühren von einem leichten Ausbau im Eichenbarrique. Am Gaumen zeigen sich eine elegante Würze und eine erfrischende Säure - ein idealer Essensbegleiter.

Tapas, Fischgerichte, Geflügelgerichte, Vegetarische Gerichte, Käse

Preis19.80 CHF
  • BezeichnungEdizione Cinque Autoctoni Selected Barrels Vdt
  • Art.Nr. 6358
  • ProduzentFarnese Vini Ortona
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Montepulciano d'Abruzzo, Primitivo, Sangiovese, Malvasia Nera, Negroamaro
  • Weinausbau 18 Monat Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16
  • Ratings91 Punkte Wine Spectator
  • Genussreife4-10
  • Region

Granatrot. Intensives und anhaltendes Bouquet mit Aromen nach Kirschen, Pflaumen, schwarzen Beeren, Tabak und im Abgang mit Toastnoten. Vollmundig, weich, reich an Tanninen mit einem lang anhaltenden Abgang mit würzigen Tabak- und Schokoladenoten

rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten

Preis26.80 CHF
  • BezeichnungGries Lagrein Riserva Alto Adige DOC
  • Art.Nr. 8249
  • ProduzentTerlan
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Lagrein
  • Weinausbau Biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife4-10
  • RegionSüdtirol

Kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer. Geruch: Der Duft enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten. Geschmack: Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein Riserva mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert.

Passt in Kombination zu Gamsbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse.

Preis33.50 CHF
  • BezeichnungIl Goloso Rosato Toscana IGT
  • Art.Nr. 8207
  • ProduzentPodere 7
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)85% Cabernet Franc, 15% Syrah
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • Region

Zwiebelschale-farbenes Rosé. Ein Korb voller roter Beeren wie Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch etwas Zimtwürze, auch ein Hauch Nougat. Frischer Auftakt, viel kleinbeerige Frucht zeigend – nun auch kleine Erdbeeren – ergänzt durch weisse Pfirsich und etwas Eisen-kraut, sehr intensiv, fruchtsüsses Finale.

Crostini, Salame, Pasta al pesto, Antipasti misti, grilliertem Fisch und Muscheln. Servieren Sie ihn auch zu Pizza und kalten Platten.

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungIl Superbo Bolgheri Superiore DOC
  • Art.Nr. 8205
  • ProduzentPodere 7
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)95% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau 18 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife4-8
  • Region

Komplexe Noten nach reifer roter Frucht und Balsamkräutern, mit einem eleganten Röstton. Exotisch, würzig, voll, ausgewogen mit delikaten und gut entwickelten Gerbstoffen;anhaltender Abgang von ausgeprägter Persistenz.

Grilladen, Brasato, Wildgerichte, Polenta, Hartkäse

Preis32.50 CHF
  • BezeichnungLusco Albariño Rias Baixas DO
  • Art.Nr. 5099
  • ProduzentPazos de Lusco
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Albariño
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur9-11
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionRias Baixas

Albariño ist die identitätsstiftende Rebsorte des Rías Baixas und bringt frische und fruchtige Weine hervor. In der Nase zeigen sich vielschichtige fruchtige Aromen nach Birne, Kiwi und Orangen, die sich mit risch vegetativen Noten wie Minze und Thymian vereinigen. Im Gaumen zeigt sich ein spannendes Wechselspiel zwischen Komponenten wie grünem Apfel, Mandeln und Anis. Dieser kräftige Wein bietet nicht nur im Gaumen, sondern bis in den Abgang hinein ein anhaltendes und unvergessliches Geschmackserlebnis. Die pikante Säure wirkt mit einem Hauch Salzigkeit wie eine erfrischende Meeresbrise.

Tapas, grilliertem Fisch, Paella, Penne al tonno, Meeresfrüchte

Preis21.00 CHF
  • BezeichnungHeida Valais AOC les grands vins du Maraudeur
  • Art.Nr. 5019
  • ProduzentCordonier & Lamon
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Heida
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • RegionWallis

Weisse Gewächse mit diesem Format gehören in die internationale Liga der Spitzenweine. Dieser Heida setzt die Latte hoch. Im Bouquet entfaltet sich eine Aromapalette von grosser Vielfalt und Varietät. Reife Fruchtaromen, mineralische Noten, aber auch der Duft von Blüten und Blumen sowie terroirspezifische Noten bezaubern. Das Wechselspiel von fruchtiger Struktur und gehaltvollem, straffem Körper ist exemplarisch und hinterlässt im Gaumen einen Eindruck von Nachhaltigkeit, Frische und Harmonie. Im lange nachklingenden Finale zeigt er seinen ausgeprägten Charakter und seine Herkunft.

Fisch (z.B. Lachs, geräuchtes Forellenfilet) und Krustentiere, Apéro-Häppchen, Terrinen, Trockenfleisch, Käse

Preis20.50 CHF
  • BezeichnungMoonlite Bianco Toscana IGT
  • Art.Nr. 7081
  • ProduzentRocca delle Macìe
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay, Vermentino, Trebbiano
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionToscana

Eine nicht ganz alltägliche Assemblage aus dem Herzen der Toskana. In der Nase dezente Noten von weißem Flieder. Am Gaumen frisch und mineralisch, mit Nuancen von Zitrone und Ananas. Herrlich süffig und leicht im Alkohol.

Aperitif, Meeresfrüchte, Geflügel

Preis12.50 CHF
  • BezeichnungCorte Giara Pinot Grigio delle Venezie IGT
  • Art.Nr. 6081
  • ProduzentAllegrini
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Pinot Grigio
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur9
  • Ratings
  • Genussreife1-2
  • RegionVeneto

Er besitzt eine schöne strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Grünnoten, die typisch sind für diese Traubensorte. Sein Geschmack ist trocken, frisch, aufrichtig und bestimmt. Der Gesamteindruck ist elegant und persistent.

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Seebarsch in Salzkruste, Paella, Geflügelsalat

Preis12.50 CHF
  • BezeichnungRosato Maremma Toscana IGT
  • Art.Nr. 8231
  • ProduzentRocca delle Macìe
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • Region

Brillantes, sattes Lachs. In der Nase aromatisch, duftet nach Himbeeren, roten Früchten. Im Gaumen ausgewogen, mineralisch, frisch und süffig. Schöne Süss-Säure-Balance.

hellem Fleisch, Als Apéro, asiatische Gerichte, sommerliche Salate

Preis13.50 CHF
  • BezeichnungNero d’Avola Sicilia DOC
  • Art.Nr. 8274
  • ProduzentBaglio di Pianetto
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Nero d'Avola
  • Weinausbau im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • RegionSicilia

Nero d’Avola ist die autochtone Traubensorte Siziliens und ist dadurch hervorragend an das lokale Klima angepasst. Dies erlaubt insbesondere auch, qualitativ hochstehende Bioweine zu produzieren. In der Nase entfalten sich florale Aromen nach Lavendel, die in einem spannenden Wechselspiel mit Noten nach Kirschen, Thymian und Gewürznelken stehen was diesem Nero d’Avola eine gewisse Komplexität verleiht. Im Gaumen kündigt sich der Auftakt elegant an, gefolgt von einer dichten Aromatik nach Brombeeren und Zwetschgen. Die gut integrierten Tannine hinterlassen einen samtigen Gaumeneindruck. Der Abgang dieses Nero d’Avola ist anhaltend und zeigt auf eindrucksvolle Weise, dass durch Einhalten der Bio-Richtlinien Weine erster Güte produziert werden können.

Pilzragout, Rindsragout/Rindsvoressen, Risotto, Halbhartkäse

Preis14.50 CHF
  • BezeichnungLagone Toscana IGT
  • Art.Nr. 4353
  • ProduzentAia Vecchia
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Weinausbau 12 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16-18
  • RatingsGoldmedaille Expovina
  • Genussreife5-10
  • RegionToscana

Die Aromapalette ist reich: Gewürznoten (Pfeffer, Süssholz, Zimt, Trüffel), rote Beeren (Kirsche, Erdbeere), Cassis, Brombeere, ein Hauch von Gemüse, Peperoni, Waldboden und Ausbauaromen (Karamell, Vanille, Kaffee). Unter der stoffigen Robe sind spürbare Tannine vorhanden, die mit der fruchtigen Säure für eine ausgeprägte Struktur verantwortlich sind. Das Finale ist von eindrücklicher Länge und Intensität.

Vorspeisen, Grillspezialitäten, Lamm, Rindfleisch, Pasta, Käse-Platte

Preis18.50 CHF
  • BezeichnungRosato Marche IGT
  • Art.Nr. 8235
  • ProduzentTenuta de Angelis
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)70% Sangiovese, 30% Montepulciano
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur8-9
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionMarche

Seine Farbe ist aussergewöhnlich: blasses Rosé mit silberfunkelnden Reflexen, einfach grossartig! In der Nase dann filigrane Noten von Rosen, Veilchen und Orange. Erfrischend leichtfüssig am Gaumen mit ausgewogener Säure und einem Hauch mineralischen Untertons.

Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen aus Fisch oder Meeresfrüchten, zu Teigwarengerichten, gegrilltem Fisch oder weissem Fleisch. Auch zu Suppen ist er zu empfehlen z.B. zu einer zuppa di pesce.

Preis13.50 CHF
  • BezeichnungSiebeneich Merlot Riserva DOC
  • Art.Nr. 8250
  • ProduzentTerlan
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot
  • Weinausbau Biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife4-6
  • RegionSüdtirol

"Dieser Merlot, der sich in warmen Südlagen mit tiefgründigen und lehmhaltigen Böden wohlfühlt, ist ein vielschichtiger und körperreicher Rotwein, der vor allem durch seine Finesse überzeugt." Farbe: funkelndes sattes rubinrot. Geruch: Die vordergründige Frucht von getrockneten Pflaumen und Preiselbeeren vereint sich zusammen mit der nach Minze und Eukalyptus duftenden Kräuteraromatik und ergänzt um einen Hauch schwarzen Pfeffer zu einem sehr facettenreichen Bouquet.

Passt zu Kitzschulter in Olivenöl und Kräutern geschmort auf Spargel und Wildgemüse, Rindstagliata auf einem Rucolabett, Kanincheneintopf oder einer geschmorten Lammhaxe mit Spinatpolenta; ebenso interessant zu Melanzane alla parmigiana.

Preis33.50 CHF
  • BezeichnungFinca la Nevera Rioja DOCa
  • Art.Nr. 8204
  • ProduzentNivarius
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Maturana Blanca
  • Weinausbau 10 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreifeoptimal zwischen dem zweiten und vierten Jahr
  • RegionRioja

Die Finca La Nevera verkörpert den besonders atlantischen Charakter unseres Weinbergs. Dieser nördlich ausgerichtete Weinberg befindet sich auf über 800 Metern Höhe und weist sandige Böden auf, die die besten Voraussetzungen für den Anbau der Maturana Blanca bieten. Frischer, strukturierter und komplexer Wein, lagerfähig. Ein sauberer und glänzender Wein, von großer Intensität in der Nase, die während der Oxidation steigt. Im Mund vertikal, voluminös und besonders mineralisch.

weissem Fleisch, gebratenem Fisch, Fischsuppe, Krustentieren, Käse

Preis24.90 CHF
  • BezeichnungBellifolli Grillo Chardonnay Sicilia DOC
  • Art.Nr. 8189
  • ProduzentValle dell’Acate
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Grillo, Chardonnay
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreifeoptimal zwischen dem ersten und dritten Jahr
  • RegionSicilia

Hellgelb mit grünlichen Reflexen, ausgeprägtes Bukett mit reifen Kernobstnoten und Aromen von Quitten und Pfirsich, im Gaumen ausgewogen, aromareich und kräftig mit langem, breitem Abgang.

Fisch, Gemüse, weissem Fleisch

Preis16.50 CHF
  • BezeichnungMjsia Garganega Bianco Veronese IGT
  • Art.Nr. 6513
  • ProduzentVigna 800
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garganega
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-2
  • RegionVeneto

Verführerischer Blütenduft, mit attraktiven exotischen Aromen, erinnert an reife Pfirsiche, Mango und Papaya, geschmeidiger Auftakt, kräftig, mit leichter Zitronennote und elegantem Mandelaroma, wirkt attraktiv und frisch mit passender Säure, langer Nachhall.

Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, ge-dämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsege-richten sowie Frisch- und Hartkäsen.

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungChâteau de Perroy Grand Cru AOC Cuvée Prestige rouge
  • Art.Nr. 4239
  • ProduzentChâteau de Perroy
  • Jahrgang 2017
  • Einheit70 cl
  • Rebsorte(n)Pinot Noir
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionWaadt

Das einmalige Terroir des Weingutes schafft die Basis und ist auch gleichzeitig der Garant für einen ausgewogenen, facettenreichen Waadtländer Rotwein der oberen Qualitätsstufe. Die intensiven, reintönigen, reifen Fruchtaromen (Himbeeren, Erdbeeren) und die dezenten Gewürznoten in der Nase erfüllen schon im Bouquet die hohen Erwartungen in diesen Grand Cru. Aber auch im Gaumen und im Finale weiss dieser Pinot zu überzeugen

Grilladen, Kalbfleisch (z.B. Zürcher Geschnetzeltes, gefüllte Kalbsbrust)

Preis17.80 CHF
  • BezeichnungTre per Uno Merlot
  • Art.Nr. 6325
  • ProduzentPrimovolo
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot
  • Weinausbau 6 Monate Holzausbau
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionPiemonte

Diese spezielle Assemblage ist von mittlerer Intensität. Enorm offenes, beeriges Bouquet, an rote Johannisbeeren und Himbeeren erinnernd, etwas Zimtwürze und pfeffrige Noten gesellen sich dazu. Im Gaumen Aromen von roten Beeren, ergänzt mit feinen Melassenoten. Samtene und saftige Tannine; eine gute Frische führt in den anhaltenden Abgang.

Eintöpfe, Bohnen- und Hülsenfrüchtegerichte, Wild, rotem Fleisch, rassigen Teigwarengerichten, würzigem Trockenfleisch oder zu Halb- und Hartkäsesorten.

Preis17.50 CHF
  • BezeichnungBellifolli Syrah Sicilia DOC
  • Art.Nr. 8188
  • ProduzentValle dell’Acate
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Syrah
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur15-17
  • Ratings
  • Genussreifeoptimal zwischen dem zweiten und dritten Jahr
  • Region

Intensives Rot. Würzige Noten von grünem Pfeffer und Obst. Erinnert an Brombeere, Kirsche, Tabak und Vanille. Die leichten Säure- und Tannin-Empfindungen sind in gutem Gleichgewicht, sehr weich und rund. Ein vielseitiger Wein.

gegrilltem Fleisch, Crostini mit Wild, Gemüselasagne, Risotto mit Steinpilzen

Preis16.50 CHF
  • BezeichnungGoverno Toscana IGT
  • Art.Nr. 8191
  • ProduzentSan Polo
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese, Merlot, Canaiolo
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • Region

Der Governo von San Polo ist ein Wein, der mit dem heute kaum noch angewendeten Governo-Verfahren eine alte toskanische Tradition aufgreift; vergleichbar mit dem Ripasso-Verfahren. Es ist ein körperreicher Wein mit vollen und kräftigen Aromen. Getrocknete Beeren und weich Würznoten verleihen dem Toskaner Struktur und eine elegante Fruchtsüsse.

Rind, Lamm, Grill, Käse, Pasta, Pizza, Risotto, Asiatischen Gerichten

Preis15.80 CHF
  • BezeichnungPhantom Red
  • Art.Nr. 8184
  • ProduzentBogle Vineyards
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Petite Sirah, Zinfandel, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau 24 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16°
  • Ratings
  • Genussreife4-8
  • Region

Diese mysteriöse Erscheinung aus reifen Beeren (Himbeere, schwarze Johannisbeere) und schönen Gewürznoten in Kombination mit einer verlockenden Konzentration sorgt dafür, dass Sie sich von diesem Wein praktisch verfolgt fühlen. Neben den Beerenaromen offenbaren sich Noten von schwarzem Pfeffer und Wacholder. Im Gaumen zeigen sich vollmundige Pflaumen- und verführerische Ausbaunoten von Gewürznelken und Vanille. Diese gehaltvolle Würze hält an bis ins Finale.

Lamm, Fleischburger, Saucisson, Teigwaren, Pizza

Preis24.90 CHF
  • BezeichnungRosso di Montalcino DOC
  • Art.Nr. 8190
  • ProduzentSan Polo
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau 12 Monate Holzausbau
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-7
  • Region

Funkelndes Rubin mit granatroten Reflexen. Elegante Nase mit dem typischen Bouquet von schwarzen Beeren, Pflaumen, Rosinen und etwas Unterholz. Dazu gesellt sich eine dezente Holzsüsse. Im Gaumen gradlinig und kernig. Die Gerbstoffe sind präsent, feinkörnig und von guter Qualität. Würzige Aromatik, wiederum schwarzbeerig, mit gut integrierten Röstaromen.

Braten, rotem Fleisch, Eintöpfen, Nudelgerichten, Wild, rezenten Käsesorten

Preis22.50 CHF
  • BezeichnungBoria Penedés DO
  • Art.Nr. 4174
  • ProduzentSumarroca
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
  • Weinausbau Während 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere neun Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • Region

Was für ein spannendes Genusserlebnis bevorsteht, verrät bereits das Bouquet. Die Nase ist von komplexen, verarbeiteten Aromen erfüllt: ein Mix von reifen Fruchtnoten (Brombeere, Cassis, Holunder, Pflaumenmus, Kirschkonfitüre), von dezenten Ausbauaromen (Zedernholz, Schokolade, Tabak) und von exotischen Gewürznoten (Vanille, Zimt). Die Samtigkeit und die Eleganz der reifen, runden Gerbstoffe in Kombination mit der fruchtigen Struktur hinterlassen einen vielschichtigen Eindruck im Gaumen. Diese Assemblage liefert den überzeugenden Beweis, dass SUMARROCA nichts dem Zufall überlässt.

Preis26.80 CHF
  • BezeichnungTempranillo Penedés DO
  • Art.Nr. 4298
  • ProduzentSumarroca
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Tempranillo
  • Weinausbau Während 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • Region

Ein markanter Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo, die für Spaniens Weine typisch ist. Reife Fruchtaromen (Himbeeren, Kirschen) wie auch exotische Gewürze, die uns an Vanille und Zimt erinnern, prägen das intensive, verführerische Bouquet. Direkt und intensiv ist der Sinneseindruck von Frucht und tiefgründiger Struktur im Gaumen: ein Rotwein für viele gesellige Anlässe.

Fleisch-Kasserolle, Kalbsbraten, Rindsbraten, Schweinsbraten, Geflügelgerichte, Pasta/Teigwaren, Käse

Preis10.90 CHF
  • BezeichnungChardonnay Penedés DO
  • Art.Nr. 4176
  • ProduzentSumarroca
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife1-4
  • RegionPenedès

Dezente, ausgewogene Fruchtaromen von Äpfeln, Pfirsichen wie auch herbal-nussigen Aromen bestimmen den ersten Eindruck in der Nase. Dieser filigrane Chardonnay gewinnt seine Leichtigkeit durch seine frisch-fruchtige Struktur, die ihm ein aussergewöhnliches Profil verleiht. Die milde Fruchtsäure und die trockene Struktur sind Ausdruck eines Weissweines, der im Gaumen und im anhaltenden Abgang zu überzeugen versteht.

Apéro-Häppchen, Hors-d'oeuvre, geräucherter Fisch (z.B. Lachs)

Preis11.90 CHF
  • BezeichnungRioja Blanco DOCa Monovarietal Tempranillo Blanco
  • Art.Nr. 7452
  • ProduzentNivarius
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Tempranillo Blanco
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionRioja

Nivarius" bedeutet Eis-Haus. Der Wein wurde so benannt, weil er aus der einheimischen Sorte Tempranillo Blanco gekeltert wird, die auf der Nordseite des Weingutes im kälteren Bereich von Nalda auf etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel wächst. Die dadurch bedingte relativ kalte Jahresdurchschnittstemperatur bringt frische und fruchtige Trauben hervor. In der Tat überzeugt dieser reinsortige Weisswein durch seine Frische, durch seinen mineralischen Charakter und nicht zuletzt auch durch seine feinblumigen und balsamischen Noten.

Meeresfrüchte, Salzwasserfisch, Pulpo- oder Thunfischcarpaccio, Hummerbisque

Preis14.80 CHF
  • BezeichnungSoave Classico DOC
  • Art.Nr. 4815
  • ProduzentDomìni Veneti
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garganega, Trebbiano, Chardonnay
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur11
  • Ratings
  • Genussreife1-2
  • RegionVeneto

Ein fruchtig-frischer Weisswein, der über eine beachtliche Aromavielfalt verfügt, offenbart sich in der Nase! Die Sinneseindrücke im Gaumen sind intensiv und konsistent. Die leckere Fruchtstruktur und die reintönige Aromatik sind das Markenzeichen dieses sauber vinifizierten, zugänglichen Klassikers.

Vorspeisen, Fisch, pikante Wähe, Teigwaren- oder Reissalat

Preis9.80 CHF
  • BezeichnungChâteau de Perroy Grand Cru AOC Cuvée Prestige
  • Art.Nr. 3509
  • ProduzentChâteau de Perroy
  • Jahrgang 2017
  • Einheit70 cl
  • Rebsorte(n)Chasselas
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionWaadt

Im Bouquet offenbaren sich intensive Fruchtaromen, die durch eine feine Honignote akzentuiert werden. Auf dem tonhaltigen Boden des Weingutes entsteht ein gradliniger, fruchtiger und harmonischer Weisswein, der die Rebsorte und das Terroir perfekt zum Ausdruck bringt. Das ausgewogene Zusammenspiel eines gehaltvollen Körpers und einer nachhaltigen Struktur prägt den Sinneseindruck.

Vorspeisen, Süsswasserfisch, Pastete, Käseplatte

Preis16.60 CHF
  • BezeichnungTrus Crianza Ribera del Duero DO 75cl
  • Art.Nr. 6450
  • ProduzentTrus
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Tinto Fino
  • Weinausbau 14 Monate im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife4-8
  • RegionRibera Del Duero

Korinthen und Amarenakirschen in der komplexen Nase, auch Lebkuchen und Brombeergelée, dezente Birnenweggensüsse dahinter. Fülliger Auftakt mit sanfter Tanninstruktur und typischer Ribera-Wärme, nun auch Pflaumenkompott und schwarze Holunderbeeren, gute Balance zwischen Frische und Süsse, vielversprechende Reserven zeigend, samtige Gaumenfülle bis ins lange Finale.

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Preis24.50 CHF
  • BezeichnungAngarano Rosso Breganze DOC
  • Art.Nr. 7998
  • ProduzentVilla Angarano
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot
  • Weinausbau 9 Monate Holzausbau
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-8
  • RegionVeneto

In der Farbe ist dieser Wein von einem intensiven Rubinrot geprägt. In der Nase Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabakblättern. Am Gaumen voll und rund mit weichen Tanninen.

rotem Fleisch, Pilzragout, Wildgerichten, mittelreifen Käsesorten

Preis19.50 CHF
  • BezeichnungLaforêt Bourgogne Pinot Noir AC
  • Art.Nr. 4664
  • ProduzentJoseph Drouhin
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Pinot Noir
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • Region

Die intensiven Beerenaromen, die die Menschen des Burgunds als «petits fruits» umschreiben, prägen die klassische Aromatik des Pinot Noir von Joseph Drouhin. Dieser lupenreine Burgunder ist eine Entdeckung! Er vereint eine frisch-fruchtige Struktur mit einer feinen, delikaten Textur. Im Abgang präsentiert er sich weich, elegant und feingliedrig.

Charcuterie, Geflügel, Kalbfleisch (z.B. Geschnetzeltes, Schnitzel an Rahmsauce), Gemüseauflauf, Omelette

Preis18.80 CHF
  • BezeichnungTrus Roble Ribera del Duero DO 75cl
  • Art.Nr. 6719
  • ProduzentTrus
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Tinto Fino
  • Weinausbau 6 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • RegionRibera Del Duero

Pflaumenkuchen und Zimtkirschen in der vielschichtigen Nase, auch Preiselbeeren, dunkle Himbeeren und feine Zedernwürze. Fülliger Gaumen mit saftigem Fluss. Weiche Tempranillo-Tannine und reife Kirschen in der fruchtbetonten Mitte, nun auch Speckpflaumen und Rotweinfeigen bis ins Finale.

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Preis15.80 CHF
  • BezeichnungTrus Roble Ribera del Duero DO Magnum 150cl
  • Art.Nr. 7025
  • ProduzentTrus
  • Jahrgang 2018
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Tinto Fino
  • Weinausbau 6 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • RegionRibera Del Duero

Pflaumenkuchen und Zimtkirschen in der vielschichtigen Nase, auch Preiselbeeren, dunkle Himbeeren und feine Zedernwürze. Fülliger Gaumen mit saftigem Fluss. Weiche Tempranillo-Tannine und reife Kirschen in der fruchtbetonten Mitte, nun auch Speckpflaumen und Rotweinfeigen bis ins Finale.

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Preis31.50 CHF
  • BezeichnungRioja DOCa Garnacha Cepa a Cepa
  • Art.Nr. 8159
  • ProduzentBodegas Proelio
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha
  • Weinausbau Der Ausbau erfolgte während 15 Monaten in grossen Eichenfässern.
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife4-6
  • Region

Die Reben wachsen auf 670 M.ü.M. und tragen nur noch wenige, kleinbeerige Trauben, ent-sprechend konzentriert ist das Resultat. Klimatisch profitiert der Rebberg vom Zusammenspiel atlantischer und mediterraner Einflüsse, die mit milden Temperaturen und ausreichend Nie-derschlag ideale Bedingungen schaffen. Bei so alten Stöcken sind die Wurzeln besonders tief im Boden verwachsen, dadurch sind die Reben in der Lage, mehr Mineralien aus dem Boden zu extrahieren. Ist ein Rebstock so lange mit derselben Erde verbunden, dann erstaunt es nicht, wenn wir im Glas mehr vom Terroir als von der Traubensorte spüren. Dieser Wein besitzt eine innere Kraft, eine feingliedrige Struktur, Frische und eine Mineralität, die sehr einzigartig ist. Seine Aromen sind expressiv, ohne aufdringlich zu wirken, geprägt von roten Früchten und unterlegt von einer balsamischen und mediterranen Würznote.

Grilladen mit herzhaften Marinaden, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand, Filet Stroganoff), Eintopfgerichte, Lamm (z.B. Gigot, Rack), Thai-Küche mittlerer Schärfe

Preis49.50 CHF
  • BezeichnungSecastilla Garnacha Somontano DO
  • Art.Nr. 6825
  • ProduzentViñas del Vero
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha
  • Weinausbau während zehn Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife4-8
  • RegionSomontano Region

Das Secastilla-Tal befindet sich im äussersten Nordosten der Appellation Somontano und vereint verschiedene mikroklimatische Einflüsse, die dem Rebbau förderlich sind. Aus sehr alten Rebstöcken der Garnacha-Trauben stammt das Traubengut für dieses Gewächs, das die Vorstellung von spanischem Wein wiederspiegelt. Die Rebsortentypizität, das kühle, auf über 700 m.ü.M. liegende Terroir, sowie die späte Handlese der reifen Trauben erlauben die Kelterung eines komplexen Weins, der an die grosse spanische Tradition anknüpft. In der Nase offenbaren sich sortentypische Aromen, die an Himbeere, Pflaumen, Kirsche und Lakritze denken lassen. Dazu gesellen sich Ausbaunoten (Leder, Gewürznelken, Kakao, Vanille, Rauch). Im Bouquet, im Gaumen und im Finale zeigen sich die Charaktereigenschaften dieses Gewächs mit besonderem Kaliber, das sich gekonnt in Szene zu setzen weiss.

Lamm, Châteaubriand, Rindsfilet Stroganoff, Wild, Hartkäse

Preis41.00 CHF
  • BezeichnungL’Invidio Rosso Bolgheri DOC
  • Art.Nr. 8109
  • ProduzentPodere 7
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau 70% des Jungweines wird während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • Region

Funkelndes Rubinrot. Delikates Bukett von Cassis, Brombeere, Pfeffer, Süssholz und Zimt, unterlegt von einem Hauch Kräutern und Kaffee. Er besitzt saftige, unaufdringliche Tannine und eine fruchtige Säure bei mittlerer Struktur. Der Sinneseindruck im Finale ist nachhaltig und facettenreich.

Vorspeisen, Grillspezialitäten, Lamm, Rindfleisch, Pasta, Käse-Platte

Preis21.00 CHF
  • BezeichnungL’Invidio Rosso Bolgheri DOC Magnum 150cl
  • Art.Nr. 8233
  • ProduzentPodere 7
  • Jahrgang 2017
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau 70% des Jungweines wird während 12 Monaten in Barriques ausgebaut.
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • Region

Funkelndes Rubinrot. Delikates Bukett von Cassis, Brombeere, Pfeffer, Süssholz und Zimt, unterlegt von einem Hauch Kräutern und Kaffee. Er besitzt saftige, unaufdringliche Tannine und eine fruchtige Säure bei mittlerer Struktur. Der Sinneseindruck im Finale ist nachhaltig und facettenreich.

Vorspeisen, Grillspezialitäten, Lamm, Rindfleisch, Pasta, Käse-Platte

Preis54.50 CHF
  • BezeichnungL’Iracondo Bolgheri Vermentino DOC
  • Art.Nr. 8108
  • ProduzentPodere 7
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Vermentino (85%), Sauvignon Blanc (15%)
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife1-2
  • Region

Dieser Wein besitzt eine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.  In der Nase Aromen von Mango und Melone, auch reife Zitronen und leichte Pfingstrosennuancen.  Im Gaumen vollmundiger breiter Auftakt, sehr schön ausgeglichen von mittlerer Struktur, vielfältige tolle Gaumenaromatik, aromatischer Abgang.

Weißem Fleisch sowie Fisch und Krustentieren. Genießen Sie ihn auch zu Focaccia, Käsegebäck, Antipasti, Spaghetti Vongole und Gnocchi mit Salbeibutter.

Preis18.50 CHF
  • BezeichnungPanettone Classico farcito con Crema e Grappa Riserva Triè Villa de Varda
  • Art.Nr. 6467
  • ProduzentVilla de Varda Trentino
  • Jahrgang
  • Einheit1000gr.
  • Rebsorte(n)
  • Weinausbau
  • TrinktemperaturRaumtemperatur
  • Ratings
  • GenussreifeSaisonales Produkt
  • Region

Panettone mit kandierten Früchten, der mit einer Grappa Riserva Triè Crème verfeinert ist. Das klassische italienische Weihnachtsgebäck, das sowohl zu einem Glas Grappa als auch zu einem feinen Glas Moscato passt.

Weihnachten

Preis44.80 CHF
  • BezeichnungMontepulciano d’Abruzzo DOC In & Out 6-Set in luxuriöser, schwarzer Edelholzkiste
  • Art.Nr. 8019
  • ProduzentCollefrisio
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Montepulciano
  • Weinausbau 24 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • Region

In einem Spiel von gefüllten und leeren Formen wechselt ein dreidimensionaler Karpfen – speziell realisiert mit kupferfarbenem Metall – mit einem gleichförmigen Schnitt im Papier, als wären sie beide Teil eines Tao-Symbols. Im Glas ein dunkles Granatrot, mit leicht violetten Nuancen. In der Nase Aromen von Waldfrüchten, schwarzer Trüffel, leichte Gewürznoten und ein Hauch Blumen. Am Gaumen  sehr weich und komplex mit samtigen Tanninen und eleganter Struktur. Im Finale sehr langanhaltend.

das perfekte Geschenk

Preis29.80 CHF
  • Bezeichnung160 Anni Rosso Calabria IGT
  • Art.Nr. 7517
  • ProduzentIppolito
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Gaglioppo
  • Weinausbau 12 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionCalabria

Für diese Hommage an das 160-jährige Bestehen des Weinguts wird ausschließlich bestes Lesegut verwendet. Die Trauben werden bis Ende November auf Gittern getrocknet, bevor es zu einer Mazeration mit Wein aus frischem Lesegut kommt. Im Gaumen komplex, überzeugendes Aroma nach Unterholz, Veilchen & Rosinen; schöne Struktur, rund, langanhaltend.

Hervorragend geeignet als Begleiter von Wildgerichten & Braten.

Preis29.00 CHF
  • BezeichnungBellmunt Blanco Priorat DOQ
  • Art.Nr. 7151
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha Blanca, Viognier
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionPriorat

«Le petit blanc», nennt Marta Rovira liebevoll das jüngste Gewächs ihrer Weinfamilie, das in seinem ganzen Sein das Terroir der Rebgemeinde Bellmunt im Priorat zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbaren sich vielfältige Aromen, die an Früchte (Orange, Aprikose, Pfirsich), an Orangenblüten, Rosendüfte und an mineralische Noten (Schiefer) denken lassen. Und eine Nuance balsamische Aromen setzt einen unerwarteten Schlusspunkt. Das Zusammenspiel von frischer Frucht und reifer Textur im Gaumen gefällt auf Anhieb und entwickelt sich im weiteren Verlauf, der nachhaltig, gradlinig und elegant ins anhaltende Finale überführt.

Meeresfrüchte, Fisch, asiatische Küche, Sushi, Gemüseteller, Spargeln

Preis21.50 CHF
  • BezeichnungComa Alta Priorat DOQ
  • Art.Nr. 5933
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha Blanca
  • Weinausbau 20% des Mostes im gebrauchten 500 Liter-Barrique gekeltert, anschliessend während weiteren sechs Monaten darin ausgebaut, die restlichen 80% sind im Edelstahltank vergoren und ausgebaut worden
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • RegionPriorat

Das ausladende Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Kräuter (Salbei, Minze), Blumen, Fruchtaromen, die an heimische und tropische Früchte sowie Orange denken lassen. Es lässt auf einen vielschichtigen, dichten Wein schliessen, der viele Facetten aufweisen wird. Im Gaumen entwickelt sich eine komplexe Struktur, die cremige Aspekte aufweist, aber auch Säure, Mineralität und sogar eine Spur von Salzigkeit zum Ausdruck bringt. Die dezente Herbheit im Finale verleiht dem Wein eine besondere Lebendigkeit und Struktur.

Tapas, Fisch, Geflügel, vegetarische Gerichte, Käse

Preis35.00 CHF
  • BezeichnungComa Blanca Priorat DOQ
  • Art.Nr. 5902
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2013
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha Blanca, Macabeo
  • Weinausbau Im Doppelbarrique (französischer Eiche) gekeltert, anschliessend während weiteren sechs Monaten auf der Hefe ausgebaut
  • Trinktemperatur11-13
  • RatingsRobert Parker 93
  • Genussreife3-6
  • RegionPriorat

Mas d’en Gil schuf einen zwar mächtigen, aber gleichzeitig auch klassisch anmutenden, wahrhaft grossen Weisswein, von dem die homöopathische Menge von ca. 3‘000 Flaschen gekeltert werden. Er ist in seiner Art mit Spitzengewächsen aus Frankreich vergleichbar. Sehr komplex und verarbeitet präsentiert sich die Aromatik: Auf der einen Seite lassen sich mineralische Noten feststellen, auf der anderen Seite präsentieren sich Aromen von Früchten und Blumen in Kombination mit herbalen Eindrücken (Waldkräuter). Im Gaumen vereint der Coma Blanca eine samtige Textur mit einer klassischen Struktur, die im sehr langen Finale ihre ganze Komplexität zeigt – ein aussergewöhnlicher Wein.

Fisch, Krustentiere, würzige Käse

Preis58.00 CHF
  • BezeichnungRe Manfredi Bianco Basilicata IGT
  • Art.Nr. 4365
  • ProduzentTerre degli Svevi
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Müller-Thurgau, Gewürztraminer
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionBasilicata

Das Weingut präsentiert mit dieser nicht alltäglichen Assemblage eine südländische Spezialität, die auf Anhieb zu gefallen weiss. Sie wurde aus zwei Rebsorten gekeltert, die in Europa eher in nördlichen Regionen anzutreffen sind. Diese Kombination von Rebsorte, Klima und Terroir ist einzigartig und so ist auch der Wein: Eine breite Aromapalette offenbart sich in der Nase und im Gaumen. Die leckere, fruchtige Struktur und der gehaltvolle Körper mit Schmelz bilden die Basis für einen eigenständigen Weisswein, der im lange anhaltenden Finale harmonisch ausklingt.

Aperitif, Curries, Sushi, Sashimi, Thai- und Indische Küche

Preis14.90 CHF
  • BezeichnungBianco Porticello Sicilia IGT
  • Art.Nr. 7760
  • ProduzentTenuta di Castellaro
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Carricante, Moscato
  • Weinausbau Kurz in Barriques ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife2-3
  • RegionSicilia

Der Porticello ist der jüngste Wein der Tenuta di Castellaro. Die Reben wachsen auf der Insel Lipari in rund 350 Metern Höhe auf mineralreichem Vulkansand. Der Wein duftet fast wie ein trockener Moscato d’Asti nach viel Pfirsich, Melone, gelbem Apfel und ein wenig Sahnequark. Hinzu kommt noch eine leichte und frische salzige Brise. Salz und Meer und ein Korb voller aromatischer Früchte – in dieses Setting passt der leichte aromatische Wein, dessen Frucht auf einem Bett von Creme liegt, das man der Bâtonnage verdankt. Das Holz, in dem der Wein ausgebaut wurde, gibt eine stützende Struktur, hält sich aromatisch aber klar im Hintergrund. Am Gaumen wieder die salzige Note, die einen direkt ans Mittelmeer holt. Jetzt nur noch den Picknickkorb packen, die Gläser und den Flaschenkühler.

Picknick am Strand: grüner Salat mit Pfirsichspalten, Ziegenkäse und Walnussvinaigrette, Gegrillter Schwertfisch, Wassermelonensalat mit Minze und Sesam

Preis15.50 CHF
  • Bezeichnung5 Sisters Veneto Rosato IGT
  • Art.Nr. 7997
  • ProduzentVilla Angarano
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionVeneto

Mit diesem Rosé haben die 5 Schwestern, welche das Weingut Villa Angarano führen, einen Wein erschaffen, der feminin ist und seine weibliche Seite voll und ganz zum Ausdruck bringt. Seine Farbe ist die einer frisch erblühten Rose, sein Duft erinnert an Blumen, Pfirsichblüten und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich dann rassig, präsent und sehr verführerisch.

Als Aperitif, zu Vorspeisentellern mit gekochtem Schinken, geräuchertem Lachs und mittelreifen Käsesorten

Preis15.80 CHF
  • BezeichnungSyrah, Garnacha Bajo Aragón IGP
  • Art.Nr. 7525
  • ProduzentLagar d’Amprius
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Syrah, Garnacha
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife3-7
  • RegionBajo Aragón

Seine Farbe ein dunkles Granatrot. Sauberes Bouquet, intensive Aromen von Stachelbeeren, Paprika und Brombeeren. Im Geschmack trocken mit leichter Säure und Bitternoten. Langer Abgang mit Noten von Pfeffer, Süss-, und Sandelholz. Auch dieser Wein kommt bestens ohne Holzausbau aus. Er besitzt ein sehr gutes Lagerpotential.

Wildgerichte, Fleischfondue, Lamm (z.B. Rack, Gigot), Roastbeef, Spare-Ribs, gereiftem Käse

Preis17.50 CHF
  • BezeichnungBellmunt Vì de Vila Priorat DOQ
  • Art.Nr. 6298
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während zehn Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 91 points
  • Genussreife3-8
  • RegionPriorat

In der Nase offenbart sich ein Mix von reifen Fruchtnoten, frischer Beerenfrucht, Gewürzen, Tabak und Röstaromen. Es ist ein intensiver Sinneseindruck, der vieles erwarten lässt. Die reifen, samtigen Gerbstoffe, der mächtige Körper sowie die Fruchtstruktur hinterlassen einen vielschichtigen und zugleich harmonischen Eindruck. Das Finale ist lang, konsistent und wiederspiegelt die positiven Eigenschaften dieses trinkfreudigen Priorats, der für wenig Geld viel Genuss zu vermitteln weiss.

Fleischgerichte, spanische Küche (z.B. Paella, Filete de ternera, pollo asado), Eintopf, Reisgerichte, Eierspeisen

Preis21.50 CHF
  • BezeichnungBellmunt Vì de Vila Priorat DOQ Magnum 150cl
  • Art.Nr. 6632
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2015
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während zehn Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-8
  • RegionPriorat

In der Nase offenbart sich ein Mix von reifen Fruchtnoten, frischer Beerenfrucht, Gewürzen, Tabak und Röstaromen. Es ist ein intensiver Sinneseindruck, der vieles erwarten lässt. Die reifen, samtigen Gerbstoffe, der mächtige Körper sowie die Fruchtstruktur hinterlassen einen vielschichtigen und zugleich harmonischen Eindruck. Das Finale ist lang, konsistent und wiederspiegelt die positiven Eigenschaften dieses trinkfreudigen Priorats, der für wenig Geld viel Genuss zu vermitteln weiss.

Fleischgerichte, spanische Küche (z.B. Paella, Filete de ternera, pollo asado), Eintopf, Reisgerichte, Eierspeisen

Preis49.50 CHF
  • BezeichnungComa Vella Priorato DOQ
  • Art.Nr. 4167
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2013
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena, Syrah
  • Weinausbau Während 14 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr
  • RegionPriorat

Ein Vergleich mit anderen europäischen Weinen lohnt sich: Coma Vella ist ein vielschichtiger Wein mit Struktur, mit viel Frucht und Stoff. Dieser sehr konzentrierte Wein hinterlässt einen starken Eindruck. So ist er beispielsweise geprägt von äusserster Dichte, von leckeren Süssnoten, die an Eingemachtes erinnern, und von einem fruchtbetonten Abgang. Ein Wein von einem besonderen Kaliber, der sich gekonnt in Szene zu setzen weiss.

Wild, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand, Filet Stroganoff), reife Hartkäse

Preis35.00 CHF
  • BezeichnungComa Vella Priorat DOQ MAGNUM 150cl
  • Art.Nr. 6988
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2014
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena, Syrah
  • Weinausbau Während 12 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-10
  • RegionPriorat

Ein Vergleich mit anderen europäischen Weinen lohnt sich: Coma Vella ist ein vielschichtiger Wein mit Struktur, mit viel Frucht und Stoff. Dieser sehr konzentrierte Wein hinterlässt einen starken Eindruck in der Nase: Himbeere, Pflaume, Cassis, Kirsche. Dazu gesellen sich Sinneseindrücke, die an Minze, Kräuter, Süssholz, Zimt und Tabak erinnern. Er ist geprägt von äusserster Dichte, von leckeren Süssnoten, die an Eingemachtes erinnern, und von einem fruchtbetonten Abgang. Ein Wein von einem besonderen Kaliber, der sich gekonnt in Szene zu setzen weiss.

Wild, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand, Filet Stroganoff), reife Hartkäse

Preis72.00 CHF
  • BezeichnungClos Fontà Priorat DOQ
  • Art.Nr. 4171
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena
  • Weinausbau Während 14 Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 93 points
  • Genussreife6-15
  • RegionPriorat

Die Nase, so intensiv und vielschichtig wie sich die Aromapalette präsentiert, lässt vieles erwarten. Der Sinneseindruck im Bouquet des Clos Fontà bestätigt dies. Es ist die Harmonie und die tiefgründige Struktur, die diese Cuvée in diesem Jahrgang ganz besonders auszeichnet. Eleganz und Gehalt, samtige Gerbstoffe und fruchtige Struktur schliessen sich a priori nicht aus – das Gegenteil lässt sich bei dieser gelungenen Assemblage sensorisch ausmachen. Das Zusammenspiel der Strukturelemente erreicht Sphären, die nur grossen Weinen vorbehalten bleiben. Es ist ein Genuss und eine Freude, dieses Gewächs zu kredenzen, dessen Qualitäten sich nach einigen Jahren der Flaschenreifen sogar noch akzentuieren werden.

Grilladen mit herzhaften Marinaden, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand, Filet Stroganoff), Eintopfgerichte, Lamm (z.B. Gigot, Rack), Thai-Küche mittlerer Schärfe

Preis62.50 CHF
  • BezeichnungClos Fontà Priorat DOQ
  • Art.Nr. 7383
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2014
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena
  • Weinausbau Während 14 Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 93 points
  • Genussreife6-15
  • RegionPriorat

Die Nase, so intensiv und vielschichtig wie sich die Aromapalette präsentiert, lässt vieles erwarten. Der Sinneseindruck im Bouquet des Clos Fontà bestätigt dies. Es ist die Harmonie und die tiefgründige Struktur, die diese Cuvée in diesem Jahrgang ganz besonders auszeichnet. Eleganz und Gehalt, samtige Gerbstoffe und fruchtige Struktur schliessen sich a priori nicht aus – das Gegenteil lässt sich bei dieser gelungenen Assemblage sensorisch ausmachen. Das Zusammenspiel der Strukturelemente erreicht Sphären, die nur grossen Weinen vorbehalten bleiben. Es ist ein Genuss und eine Freude, dieses Gewächs zu kredenzen, dessen Qualitäten sich nach einigen Jahren der Flaschenreifen sogar noch akzentuieren werden.

Grilladen mit herzhaften Marinaden, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand, Filet Stroganoff), Eintopfgerichte, Lamm (z.B. Gigot, Rack), Thai-Küche mittlerer Schärfe

Preis189.00 CHF
  • BezeichnungGran Buig Priorat DOQ
  • Art.Nr. 5935
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2004
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Cariñena
  • Weinausbau Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere 18 Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 96
  • Genussreife10-18
  • RegionPriorat

Fülle und Dichte kennzeichnen den Gran Buig: schon beim ersten Genuss entfalten sich Hunderte von Aromen, unter anderem Schokolade, Kaffee, Lakritze, Orangenschalen, aber auch Harz und Röstaromen. Der Eindruck äusserster Konzentriertheit setzt sich im Gaumen fort, mit mächtigem Körper endet dieses Gewächs in einem gewaltigen Abgang. MAS D’EN GIL hat mit seinem Gran Buig einen Wein der Extraklasse vorgelegt, der sich an LiebhaberInnen konzentrierter Weine richtet. Der Gran Buig wird immer im Mittelpunkt stehen; ergänzen Sie diesen Wein mit ausgesuchten Spezialitäten.

Fleisch, Wild, Käse, Linsengerichte, Schmorgerichte

Preis290.00 CHF
  • BezeichnungNus Vin Dulce Priorat DOQ
  • Art.Nr. 5806
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang 2014
  • Einheit37.5 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Syrah, Viognier
  • Weinausbau Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur14
  • RatingsRobert Parker 91
  • Genussreife2-10
  • RegionPriorat

Es sind die reifen, getrockneten, ja fast schon gekochten Fruchtaromen (Beeren, Orangen) und die exotische Gewürzpalette, die in der Nase den Takt angeben. Lecker, reif, mit einer überraschend fruchtigen Struktur mit Biss im Gaumen überrascht und überzeugt diese Cuvée. Sie ist süss, aber auch strukturiert: das ist Klasse und macht Spass. Das Finale ist lange anhaltend, mächtig und zugleich elegant.

Hart-, Blauschimmelkäse, Dessert, schwarze Schokolade

Preis46.00 CHF
  • BezeichnungAngarano Bianco Breganze Vespaiolo DOC
  • Art.Nr. 7996
  • ProduzentVilla Angarano
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Vespaiola
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • RegionVeneto

Dieser Wein besitzt eine funkelnde strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase überrascht er wegen seinen Noten von Rosa Grapefruit und Mandarinenschalen. Am Gaumen dann die reinste Freude; aromatisch, elegant und mit ausgesprochen angenehmer Säure.

Vorspeisen aller Art, Gemüse, Fisch

Preis15.80 CHF
  • BezeichnungCa’ Michiel Chardonnay del Veneto IGT
  • Art.Nr. 7428
  • ProduzentVilla Angarano
  • Jahrgang 2013
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay
  • Weinausbau 9 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionVeneto

Das klassische und harmonische Nasenbukett erinnert an reife Früchte, Vanille und Aprikosen. Dicht und fein strukturiert am Gaumen, viel gelbe Frucht mit würzigen und zitrischen Noten. Saftig-mineralischer Typ mit einem idealen Mix aus Generosität und Lebendigkeit durch bestens integrierte Fruchtsäure. Der Holzeinsatz ist dezent und von bester Art. Sehr guter, balancierter und cremiger Wein, der großes Lagerpotenzial besitzt.

Passt hervorragend zu Fischgerichten, weissem Fleisch und mittelreifen Käsesorten.

Preis23.00 CHF
  • BezeichnungAsolo Prosecco Superiore DOCG Brut
  • Art.Nr. 7968
  • ProduzentVedova
  • Jahrgang
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Glera
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur6
  • Ratings
  • Genussreife1-2
  • RegionVeneto

Aromen nach gelben Äpfeln und reifen Birnen. Trocken. lebendig, angenehm, mit feinem Körper eleganter Struktur und cremiger Perlage.

Passt hervorragend zu Lachstartar, geräucherten Forellenfilets, als Aperitif oder zum weihnächtlichen, italienischen Nationalgebäck, dem Panettone.

Preis13.80 CHF
  • BezeichnungIl Falco Montepulciano d’Abruzzo DOC
  • Art.Nr. 4828
  • ProduzentOrtona
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Montepulciano
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur15-17
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • Region

Das Bouquet ist intensiv: Reife Fruchtaromen (Zwetschge, Erdbeerkonfitüre), Waldboden und Gewürznoten (Pfeffer, Lorbeer, Muskatnuss) strömen aus dem Glas. Die samtigen Gerbstoffe und die schöne Frucht hinterlassen einen kräftigen, gefälligen Eindruck sowohl im gehaltvollen Gaumen wie auch im bekömmlichen Abgang.

Gefüllte Teigwaren (z.B. Ravioli an Tomatensauce), Kaninchen mit Polenta, Risotto

Preis8.50 CHF
  • BezeichnungQuare di Angarano Cabernet Veneto IGT
  • Art.Nr. 7430
  • ProduzentVilla Angarano
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau 24 Monate Holzausbau
  • Trinktemperatur16-18
  • Ratings
  • Genussreife6-10
  • RegionVeneto

Herrlich intensives, tiefgründiges Bouquet, schwarze Pfeffernoten, Lakritze, Tabak, Teerspuren und reife Brombeeren. Das Extrakt ist mit einer satten Fleischration bestückt, mürbe Tannine mit guten Reserven. Saftiger, eleganter, seidiger Körper, wunderschöne Balance. Wunderbar gelungen, nachhaltiges Finale.

Passt hervorragend zu Braten, rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten.

Preis23.00 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino DOCG
  • Art.Nr. 7204
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2008
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während mindestens 2 Jahren in Eichenfässern verschiedener Grössen und Herkunft ausgebaut und anschliessend auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsRobert Parker 93 points
  • Genussreife8-12
  • RegionTOSKANA

Eine intensive, vielschichtige Aromatik offenbart sich im Glas: Frucht, Leder, Unterholz, Tabak. Die Gerbstoffe sind samtig und von einer ausgeprägten Fruchtstruktur umwoben. Eine Harmonie der Strukturelemente, wie man sie selten findet, kennzeichnet diesen Charakterwein. Der Abgang ist extrem lange anhaltend, harmonisch und konsistent – ein komplexer, dichter Wein mit Eleganz und Ausgewogenheit, der zum Besten gehört, was diese Anbauregion hervorzubringen vermag!

Bistecca alla Fiorentina, Pilzgerichte, Risotto

Preis59.00 CHF
  • BezeichnungLa Cesolina Valpolicella Classico DOC
  • Art.Nr. 5982
  • ProduzentVigna 800
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • RegionVeneto

In der Nase offenbart sich ein intensives Bouquet, das durch eine Vielzahl von Aromen bestimmt ist: reife Frucht, Gewürze, Kräuter. Es ist ein leichterer Wein, der durch seinen fruchtigen und unkomplizierten Charakter viel Trinkspass bietet.

Antipasti, Pasta, Pizza, Risotto etc.

Preis14.80 CHF
  • BezeichnungEl Campanar Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
  • Art.Nr. 5967
  • ProduzentVigna 800
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Corvinone, Molinara
  • Weinausbau Während 8 - 10 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut, anschliessend für weitere 12 Monate in der Flasche gereift
  • Trinktemperatur17-18
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionVeneto

Dieser mit dem besonderen Ripasso-Verfahren gewonnene Wein hat eine dichte Struktur, weichen Stoff und einen nachhaltigen Abgang. Von tief rubinroter Farbe, weist er einen angenehmen Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Nuancen von Gewürzen und Rosinen auf. Dieser Ripasso verführt durch seine Eleganz und seine Ausgewogenheit. Der geschliffene, runde aber dennoch mächtige Körper gepaart mit viel Frucht und Schmelz, hinterlässt einen vielschichtigen und anhaltenden Sinneseindruck. Eigentlich schon ein “kleiner” Amarone mit Klasse und Rasse!

Fleischgerichte (z.B. Braten, Steaks), Lasagne, Cannelloni, reife Käsesorten

Preis19.50 CHF
  • BezeichnungBianco Pomice Sicilia IGT
  • Art.Nr. 6889
  • ProduzentTenuta di Castellaro
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 30%, weitere autochthone Sorten
  • Weinausbau Der Ausbau erfolgte fast aus-schließlich im Stahltank. Nur die Carricante-Traube wurde kurz in Barriques (keine neuen) fermentiert.
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionSicilia

Seine Heimat sind die äolischen Inseln, welche zu Sizilien gehören. Genauer gesagt die Insel Lipari. Die Böden in der die Rebstöcke gedeihen sind sandig und vulkanischen Ursprungs. Es ist eine besonders fruchtbare Erde, die sehr mineralstoffhaltig ist. Dieser hinreißende Wein besticht vor allem durch seine Sauberkeit, seine Eigenständigkeit, seinen geschmeidigen und doch charaktervollen Gesamteindruck. Es ist ein Wein von großer Eleganz. Dieser Wein ist biozertifiziert. Pomice heißt Bimsstein und bezieht sich auf die traditionsreiche Bimssteinförderung auf Lipari.

Vorspeisen, Gemüse, Fisch, weißem Fleisch, Teigwarengerichte.

Preis19.80 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino DOCG
  • Art.Nr. 7085
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2004
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während mindestens 2 Jahren in Eichenfässern verschiedener Grössen und Herkunft ausgebaut und anschliessend auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsRobert Parker 94 points
  • Genussreife8-20
  • RegionTOSKANA

Eine eindrückliche, reife – jedoch für den Jahrgang überraschend frische – Aromenpalette (Frucht, Tabak, Unterholz) von grosser Dichte und Klasse strömt aus dem Glas. Im Gaumen überzeugt der Brunello di Montalcino von Vincenzo Abbruzzese durch seine tiefgründige, nachhaltige, kompakte Struktur und seine gehaltvolle, elegante Textur. Der Abgang ist lange anhaltend, harmonisch und komplex – ein vielschichtiger, dichter Wein mit Eleganz und Harmonie, der zum Besten gehört, was diese Anbauregion hervorzubringen vermag!

Bistecca alla Fiorentina, Pilzgerichte, Risotto

Preis150.00 CHF
  • BezeichnungOttava Isola Etna Rosso DOC
  • Art.Nr. 7888
  • ProduzentTenuta di Castellaro
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionSicilia

In der Nase fruchtig mit Nuancen von Sauerkirschen und Brombeeren, begleitet von floralen Noten wir Veilchen, Rosen und Hibiskus und unterlegt mit Rosmarin und Thymian. Am Gaume feinwürzig, elegant und mit belebender Frucht.

Vorspeisen, üppige Fischgerichte, Teigwaren, Fleisch

Preis16.50 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino DOCG
  • Art.Nr. 7943
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2004
  • Einheit300 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während mindestens 2 Jahren in Eichenfässern verschiedener Grössen und Herkunft ausgebaut und anschliessend auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsRobert Parker 94 points
  • Genussreife8-20
  • RegionTOSKANA

Eine eindrückliche, reife – jedoch für den Jahrgang überraschend frische – Aromenpalette (Frucht, Tabak, Unterholz) von grosser Dichte und Klasse strömt aus dem Glas. Im Gaumen überzeugt der Brunello di Montalcino von Vincenzo Abbruzzese durch seine tiefgründige, nachhaltige, kompakte Struktur und seine gehaltvolle, elegante Textur. Der Abgang ist lange anhaltend, harmonisch und komplex – ein vielschichtiger, dichter Wein mit Eleganz und Harmonie, der zum Besten gehört, was diese Anbauregion hervorzubringen vermag!

Bistecca alla Fiorentina, Pilzgerichte, Risotto

Preis280.00 CHF
  • BezeichnungNero Ossidiana Sicilia IGT
  • Art.Nr. 6890
  • ProduzentTenuta di Castellaro
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Corinto,Nero d'Avola und weitere autochthone Sorten
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-8
  • RegionSicilia

Seine Heimat sind die äolischen Inseln, welche zu Sizilien gehören. Genauer gesagt die Insel Lipari. Die Böden in der die Rebstöcke gedeihen sind sandig und vulkanischen Ursprungs. Es ist eine besonders fruchtbare Erde, die sehr mineralstoffhaltig ist. Ein Teil der Vinifikation erfolgte kurz in gebrauchten Barriquefässern. Die anschließende Reifung aber nur im Stahltank. Es ist ein Wein von eleganter Komplexität, schönen Fruchtkomponenten, starker Charakterausprägung und gut eingebundenen Tanninen. Schon in der Nase fällt auf, wie sauber und reintönig sich dieser Wein präsentiert. Es ist kein aufdringlicher Wein, eher filigran und doch voll Würze, Frucht und Schmelz. Der Nero Ossidiana ist biozertifiziert. Ossidiana bedeutet gläsernes Lavagestein. Solche tiefschwarzen, glänzenden Gesteinsbrocken findet man überall auf der ganzen Insel Lipari und ist beinahe zum Wahrzeichen geworden.

Vorspeisen, üppige Fischgerichte, Teigwaren, Fleisch.

Preis25.00 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino DOCG
  • Art.Nr. 7959
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2010
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während mindestens 2 Jahren in Eichenfässern verschiedener Grössen und Herkunft ausgebaut und anschliessend auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsRobert Parker 93 points
  • Genussreife8-12
  • RegionTOSKANA

Strahlendes Dunkel-Rubin mit violetten Reflexen. Sehr konzentriertes, dichtes Aroma nach dunklen roten Früchten, kleinen Beeren, untermalt von einer harmonischen Säure mit feiner Kräuterwürze. Der harmonische und eher kühle Klimaverlauf 2010 hat uns einen Brunello ins Glas gebracht, der frisch, elegant und dennoch sehr kraftvoll und vor allem persönlichkeitsstark und robust ist. Ecken und Kanten sind hier durchaus gewollt. Kraft und Druck sind bei Valdicava selbstverständlich. Und die noch notwendige Reife muss geduldig ausgesessen werden, wird aber garantiert belohnt.

Bistecca alla Fiorentina, Pilzgerichte, Risotto

Preis75.00 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino Riserva DOCG Madonna del Piano
  • Art.Nr. 8245
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2006
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während 24 - 36 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern (slowenischer Eiche) ausgebaut und anschliessend für weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsRobert Parker 96 points
  • Genussreife8-15
  • RegionToscana

Bereits in der Nase wird es angekündigt: ein delikates, vielschichtiges Genusserlebnis! Intensive Noten von feinen, gereiften Tertiäraromen (Waldboden, Trüffel) sowie ein kompaktes wie komplexes Bouquet von Fruchtaromen (Zwetschge, Beerengelée, Kirsche, Holunder) über vegetabile Noten, die an Unterholz und Heu erinnern, bis zu Leder, Zedernholz und Schiefer öffnen das Tor zur faszinierenden Welt der grossen Weine. Dieser Brunello wird von Trauben der Einzellage MADONNA DEL PIANO gekeltert. Er ist der Cru der TENUTA VALDICAVA, von grosser Eleganz und Subtilität. Das grosse Finale: wunderschön, komplex, nachhaltig.

Wild, Brasato mit Gnocchi, Steinpilzrisotto

Preis142.00 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino Riserva DOCG Madonna del Piano
  • Art.Nr. 7646
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2010
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während 24 - 36 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern (slowenischer Eiche) ausgebaut und anschliessend für weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsWine Spectator 96 points
  • Genussreife8-15
  • RegionToscana

Madonna del Piano - die Spitzenlage von Valdicava, die ihren Namen wegen der dort vorhandenen kleinen Kirche trägt. Eine große Riserva mit lieblichen Tabaknoten und Andeutungen von Sauerkirschen, der Geschmack offenbart eine herrliche Konsistenz und wundervoll gelöste Tannine

Wild, Brasato mit Gnocchi, Steinpilzrisotto

Preis195.00 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino Riserva DOCG Madonna del Piano
  • Art.Nr. 7971
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2007
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während 24 - 36 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern (slowenischer Eiche) ausgebaut und anschliessend für weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsWine Spectator 96 points
  • Genussreife8-20
  • RegionToscana

Dichtes, konzentriertes Rubinrot und ein großzügiges, intensives Bouquet. Neben einer frischen Frucht Tabak- und Ledernuancen eine aromatische Zimt- und Nelkenwürze. Sophisticated der Geschmack, dem die frische Säure und die beachtliche Fülle Halt und Eleganz verleihen. Zurückhaltendes, perfekt integriertes Tannin, das auch im Abgang wie Seide knistert.

Wild, Brasato mit Gnocchi, Steinpilzrisotto

Preis142.00 CHF
  • BezeichnungBrunello di Montalcino Riserva DOCG Madonna del Piano Magnum
  • Art.Nr. 7647
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2007
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während 24 - 36 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern (slowenischer Eiche) ausgebaut und anschliessend für weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • RatingsWine Spectator 96 points
  • Genussreife8-20
  • RegionToscana

Dichtes, konzentriertes Rubinrot und ein großzügiges, intensives Bouquet. Neben einer frischen Frucht Tabak- und Ledernuancen eine aromatische Zimt- und Nelkenwürze. Sophisticated der Geschmack, dem die frische Säure und die beachtliche Fülle Halt und Eleganz verleihen. Zurückhaltendes, perfekt integriertes Tannin, das auch im Abgang wie Seide knistert.

Wild, Brasato mit Gnocchi, Steinpilzrisotto

Preis278.00 CHF
  • BezeichnungCantaloro Rosso Toscana IGT
  • Art.Nr. 7090
  • ProduzentAvignonesi
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
  • Weinausbau Der Jungwein von Sangiovese wird in traditionellen, grossen Eichenfässern aus Slowenien und der Rest während fünf Monaten im gebrauchten Barrique (zweite und dritte Verwendung) ausgebaut
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionTOSKANA

Aus den eigenen Rebbergen, die zwischen den mittelalterlichen Städten Montepulciano und Cortona, in der südlichen Toskana liegen, kommt das Traubengut für diesen unkomplizierten, zugänglichen Roten, der durch seine saftigen Gerbstoffe mit Biss und seine fruchtige Struktur gefällt. In der Nase offenbart sich ein Mix von Kräuter- und Fruchtaromen, die intensiv und vielversprechend sind. Es ist ein Genusswein, der zu vielen Anlässen und Gelegenheiten passt und bei einem grossen Publikum beliebt ist. Beliebt, weil er die Vorstellung von einem typischen Toskanawein und der damit verbundenen Italianità perfekt ausdrückt.

Antipasti, Grilladen, Pasta (z.B. Spaghetti Bolognese, Lasagne, Cannelloni), Pizza

Preis17.50 CHF
  • BezeichnungCarissima Bianco di Merlot DOC
  • Art.Nr. 7950
  • ProduzentWeingartner
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionTessin

Bianco di Merlot TI DOC, 2016. Ein körperreicher Weisswein mit Rosé Farbe. Ein weiss gekelterter Merlot. Duftet nach Birnen, Äpfeln und Grapefruit.

Ein idealer Sommerwein, zum Apéro oder als Begleitung zu leichten Grilladen oder Fischgerichten.

Preis21.00 CHF
  • BezeichnungChardonnay unwooded
  • Art.Nr. 4352
  • ProduzentVriesenhof
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay
  • Weinausbau 10% des Mostes wird im Barrique (französischer Eiche) gekeltert und anschliessend mit dem im Edelstahltank vinifizierten Jungwein assembliert
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionStellenbosch

Im Bouquet offenbart sich eine frisch-fruchtige Aromatik (reife, exotische Früchte), die sich auch im Gaumen positiv in Szene zu setzen weiss. Dieser Weisswein gefällt durch seine fruchtige Struktur und klassische Art, die in einem überzeugenden, gradlinigen Finale mündet.

Gegrillter Fisch, Geflügel, Gemüse oder vegetarische Gerichte

Preis14.80 CHF
  • BezeichnungConservation Collection Red Blend
  • Art.Nr. 8025
  • ProduzentVriesenhof
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot. Cabernet Franc
  • Weinausbau Während 24 Monaten im Barrique, danach während weiteren 24 Monaten im grossen Holzfass ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife6-10
  • RegionStellenbosch

Mit diesem Bordeaux-Blend hat sich das Weingut Vriesenhof zum Ziel gesetzt, in Südafrika vom Aussterben bedrohte Tierarten mit dem Erlös aus dem Verkauf dieses Weins zu unterstützen. In der Nase entfalten sich erdige und rauchige Aromen wie Leder und Tabak. Diese sind unterlegt von fruchtigen Komponenten wie Dörrpflaume und Kirsche. Durch seine intensive Aromatik erinnert dieser Blend an die südafrikanische Wildnis. Es sind Nuancen von Cassis, Brombeeren, Paprika, Waldboden und getoastetem Holz auszumachen. Die Aromatik ist dicht begleitet von strukturierten und präsenten Tanninen, die elegant in das Volumen des Weins eingebettet sind. Auch im Abgang sind die Aromen präsent und klingen lange nach. Ein Geschmackserlebnis, das nicht nur im Glas von Nachhaltigkeit geprägt ist!

Porterhouse Steak, Spare-Ribs, Hirsch, Fasan, Cheddar, Lamm-Grilladen

Preis21.00 CHF
  • BezeichnungKallista of Stellenbosch
  • Art.Nr. 4324
  • ProduzentVriesenhof
  • Jahrgang 2013
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  • Weinausbau Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife5-10
  • RegionStellenbosch

Das Aushängeschild unter den Weinen von VRIESENHOF, der Kallista, ist der Klassiker schlecht hin. Eine sehr intensive, vielschichtige Aromatik lässt uns an reife Früchte (Cassis, Holunder, Pflaumenmus, Himbeere) feine Kräuter (Minze, Schwarztee), Gewürze (Vanille, Zimt) und dezente Ausbauaromen (Zedernholz, Tabak) denken. Im Gaumen ist der Wein ausserordentlich komplex. Die äusserst ausgewogene Fruchtsäure verbindet sich mit den saftigen, reifen Gerbstoffen in harmonischer Art. Der Wein hat Schmelz, Kraft und Harmonie – was will man mehr?

Lamm, Wildgerichte, Rindsfilet, Käse

Preis26.00 CHF
  • BezeichnungChâteau Aiguilhe AC Côtes de Castillon
  • Art.Nr. 4476
  • Produzent
  • Jahrgang 2006
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc
  • Weinausbau Während neun Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 88 points
  • Genussreife10-13
  • RegionBordeaux

Bei dieser Cuvée von Stephan Graf von Neipperg handelt es sich um ein eindrückliches Beispiel dafür, wie mit Hingabe und Knowhow ein Klassewein gemacht werden kann. Dieser Bordeaux von Château d'Aiguilhe aus der noch wenig bekannten Region Côtes de Castillon vereint eine delikate, intensive Aromatik von reifen Früchten und markanten Ausbaunoten mit einer stoffig-leckeren Textur von grosser Dichte und Nachhaltigkeit. Das Charakteristische an diesem Wein: wunderschön zu geniessen in seiner Jugend; delikat nach einigen Jahren der Flaschenreife.

Lammgigot mit Gemüse à la provençale, Filet Stroganoff mit Reis, Grilladen, Gemüse-Pie

Preis35.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Aiguilhe AC Côtes de Castillon
  • Art.Nr. 6105
  • Produzent
  • Jahrgang 2008
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc
  • Weinausbau Während neun Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsWine Spectator 90 points
  • Genussreife10-13
  • RegionBordeaux

Bei dieser Cuvée von Stephan Graf von Neipperg handelt es sich um ein eindrückliches Beispiel dafür, wie mit Hingabe und Knowhow ein Klassewein gemacht werden kann. Dieser Bordeaux von Château d'Aiguilhe aus der noch wenig bekannten Region Côtes de Castillon vereint eine delikate, intensive Aromatik von reifen Früchten und markanten Ausbaunoten mit einer stoffig-leckeren Textur von grosser Dichte und Nachhaltigkeit. Das Charakteristische an diesem Wein: wunderschön zu geniessen in seiner Jugend; delikat nach einigen Jahren der Flaschenreife.

Lammgigot mit Gemüse à la provençale, Filet Stroganoff mit Reis, Grilladen, Gemüse-Pie

Preis35.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Aiguilhe AC Côtes de Castillon
  • Art.Nr. 7489
  • Produzent
  • Jahrgang 2009
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc
  • Weinausbau Während neun Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 92 points
  • Genussreife10-15
  • RegionBordeaux

Bei dieser Cuvée von Stephan Graf von Neipperg handelt es sich um ein eindrückliches Beispiel dafür, wie mit Hingabe und Knowhow ein Klassewein gemacht werden kann. Dieser Bordeaux von Château d'Aiguilhe aus der noch wenig bekannten Region Côtes de Castillon vereint eine delikate, intensive Aromatik von reifen Früchten und markanten Ausbaunoten mit einer stoffig-leckeren Textur von grosser Dichte und Nachhaltigkeit. Das Charakteristische an diesem Wein: wunderschön zu geniessen in seiner Jugend; delikat nach einigen Jahren der Flaschenreife.

Lammgigot mit Gemüse à la provençale, Filet Stroganoff mit Reis, Grilladen, Gemüse-Pie

Preis46.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Chasse Spleen Cru Bourgeois AC Moulis
  • Art.Nr. 6984
  • Produzent
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Weinausbau Während 12 - 14 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife6-12
  • RegionBordeaux

Ein Wein mit Stil, mit Charakter und mit einer langen Tradition präsentiert sich im Glas. Das ist Bordeaux: ausgewogen, vielschichtig, nachhaltig, elegant und fein. Dieses Gewächs bietet viel Trinkgenuss: Die verwobenen Gerbstoffe präsentieren sich von ihrer besten Seite, die Fruchtstruktur passt und der Harmonie im Finale ist klasse. Château Chasse Spleen gehört zu den grossen Weinen des Médoc und ist ein sicherer Wert für Weingeniesserinnen und -kenner, die wissen, was sie wollen. Optimal zwischen dem sechsten und zwölften Jahr

Wild, Fleisch- (z.B. Tournedos, Filet Stroganoff, Lammgigot) Pilzgerichte

Preis53.50 CHF
  • BezeichnungChâteau d’Escurac Cru Bourgeois AC Médoc
  • Art.Nr. 6502
  • Produzent
  • Jahrgang 2010
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Weinausbau 12 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 88 points
  • Genussreife8-14
  • RegionBordeaux

Die Rebberge von 12 ha Fläche befinden sich auf einer der höchsten Erhebungen des Médocs, dort, wo die Kiesbänke tiefgründig und wasserdurchlässig sind. Die Reben weisen ein Durchschnittsalter von 15 Jahren auf. Der Besitzer Jean-Marc Landureau hat mit sehr viel Aufwand den Weinkeller modernisiert. «Es ist die Allianz von moderner Technik und traditionellem Weinausbau in Eichenfässern (Barriques), die einen Rotwein von Finesse, aromatischer Vielfalt und Typizität ergibt», meint der sympathische Weingutsbesitzer. Das Bouquet präsentiert sich mit reifen Fruchtaromen und dezenten Noten von Unterholz, Tabak und Leder. Die Struktur ist klassisch, und die Gerbstofftextur offenbart reife Tannine, die nach einigen Jahren der Flaschenreife ein grosses Trinkvergnügen bereiten werden.

Grilladen, Wildragout, Pilzgerichte, Reis, Käse

Preis24.50 CHF
  • BezeichnungChâteau La Bridane Cru Bourgeois AC Saint Julien
  • Art.Nr. 4284
  • Produzent
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Weinausbau Während 9 - 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-11
  • Region

Eine typische, intensive Aromatik (Leder, Tabak, Peperoni,) in Kombination mit fruchtigen Noten (Cassis) und Ausbauaromen offenbart sich in der Nase. Die stoffige Textur von reifen Gerbstoffen verbindet sich im Gaumen mit der fruchtigen Struktur und hinterlässt einen klassischen Sinneseindruck im anhaltenden Finale. Dieser Cru Bourgeois vom Château La Bridane ist ein gutes Beispiel eines preiswerten Bordeaux.

Pilzgerichte, Steaks vom Grill, Roastbeef, Gespickter Rindsbraten

Preis38.50 CHF
  • BezeichnungChâteau la Fleur de Boüard AC Lalande-de-Pomerol
  • Art.Nr. 4670
  • Produzent
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während 18 - 24 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsWine Spectator 90 points
  • Genussreife6-10
  • RegionBordeaux

Hubert de Boüard de Laforest, der Oenologe und Mitbesitzer von Château ANGÉLUS, wollte sich mit seiner Frau Corinne einen Traum erfüllen und kaufte im Juni 1998 das Château LA FLEUR SAINT-GEORGES. In Anlehnung an den Schlossnamen und die neue Besitzerfamilie nannte er seinen Wein LA FLEUR DE BOÜARD. Bei dieser Konstellation erstaunt es nicht, dass das Fazit «Bordeaux pur» lautet. Im Bouquet offenbaren sich vielschichtige, feine Aromen von Tabak, Gewürzen und von reifer, leckerer Frucht (Waldbeeren, schwarze Kirschen, Cassis). Die samtige, verführerische Gerbstofftextur und die dichte, tiefgründige Struktur sind für diese Trouvaille aus einer noch wenig bekannten Weinanbauregion exemplarisch. Es ist ein kraftvoller, geschliffener Rotwein mit Nachhall, der von einem grossen Terroir und hoher Weinmacherkunst zeugt.

Lamm vom Grill, Rindsbraten mit Kartoffelgratin, Châteaubriand, Filet Stroganoff, Käse

Preis45.50 CHF
  • BezeichnungChâteau la Fleur Saint Georges AC Lalande-de-Pomerol
  • Art.Nr. 7649
  • Produzent
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während zwölf Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife7-10
  • RegionBordeaux

Die sortentypische Aromapalette der Rebsorte Merlot prägt die Aromatik im Bouquet: Gewürze, Kräuter, vegetabile Noten sowie reife Fruchtaromen. Es ist ein klassischer Wein, der als typischer Vertreter dieser Appellation stehen kann. Im Gaumen zeigt er sich nach einigen Jahren der Flaschenreife von der samtigen, zugänglichen Art: mit viel Schmelz und Ausgewogenheit. Das Finale gefällt und ist anhaltend.

Fleischgerichte (z.B. Braten, Kotelett, Pot-au-feu, Ragout), Pie, Käse

Preis27.80 CHF
  • BezeichnungChâteau Les Trois Croix AC Fronsac
  • Art.Nr. 6972
  • Produzent
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während 14 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife8-15
  • RegionBordeaux

Schon das Bouquet bereitet Freude! Die Aromatik überzeugt mit Fülle und Vielschichtigkeit, erinnert an reife Brombeeren, Cassis und weist auf den perfekten Umgang mit dem Barrique hin. Im Gaumen offenbart sich eine stoffige, mächtige Textur, die dank des hohen Merlot-Anteils auch samtige, weiche Aspekte umfasst. Die Fruchtsäure ist perfekt eingebettet, und das Finale ist lange anhaltend. Dieser Bordeaux aus der noch wenig bekannten Weinanbauregion Fronsac von Bertrand Léon, dem Sohn des technischen Direktors von Château MOUTON-ROTHSCHILD, ist eine Entdeckung!

Entenbrust, Entrecôte, Steak, Halbhartkäse

Preis35.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Malescasse Cru Bourgeois AC Haut-Médoc
  • Art.Nr. 7304
  • Produzent
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Weinausbau Während einigen Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife4-10
  • RegionBordeaux

Das 1824 erbaute, charmante Château Malescasse überragt den Besitz auf den Kieshügeln von Lamarque. Seine Reblagen gehören zu den besten zwischen Margaux und St-Julien. Der Stil ist besonders klassisch und zeigt viele Facetten und Nuancen. Das Bouquet offenbart Aromen, die zu einem traditionellen, grossen Bordeaux passen: sortentypische Noten in Kombination mit Pilz-, Unterholzaromen sowie fruchtige Elemente. Im Gaumen vereinen sich eine samtig-stoffige Gerbstofftextur mit einer tiefgründigen Struktur, die so bezeichnend ist für Bordeaux. Eine gewisse Strenge bildet im anhaltenden Finale das gewünschte Pünktchen auf dem «i».

Fondue chinoise, Ente à l'orange, Lammgigot mit Kartoffelgratin, Fleischterrine, Gemüse-Pie

Preis29.80 CHF
  • BezeichnungChâteau Martinon blanc Entre-deux-Mers AC
  • Art.Nr. 6243
  • ProduzentJérôme Trolliet
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionBordeaux

In der Nase offenbaren sich vielschichtige, intensive Aromen von frischen Früchten (Johannisbeeren, weisse Pfirsiche, Zitrusfrüchte), Blüten und ein Hauch von Honig. Diese delikate Aromatik findet sich im Gaumen wieder, dessen Eindruck von einer feinen Textur und einer fruchtigen, vifen Säure ergänzt wird. Es handelt sich beim Château MARTINON um einen klassischen Weisswein, der im anhaltenden Finale die Vielfalt und das Zusammenspiel der einzelnen Elemente in Harmonie vereint.

Apéro, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Terrine, Geflügel

Preis10.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Martinon rouge Entre-deux-Mers AC
  • Art.Nr. 4959
  • ProduzentJérôme Trolliet
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionBordeaux

In der Nase entfaltet sich eine typische Aromatik, die uns an klassische Bordeaux erinnert. Im Gaumen präsentiert sich der CHÂTEAU MARTINON erstaunlich vielschichtig und komplex: kräftige, saftige Gerbstoffe in Kombination mit einer eingebundenen, fruchtigen Säure. Ein ehrlicher Bordeaux, der gefällt und einen Genuss vermittelt

Braten mit Kartoffelstock, Grilladen, Teigwarenauflauf

Preis10.90 CHF
  • BezeichnungChâteau Phélan-Ségur Cru Bourgeois AC Saint Estèphe
  • Art.Nr. 7831
  • Produzent
  • Jahrgang 2012
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
  • Weinausbau Während 12 bis 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, davon sind 30 - 40% neue Eichenfässer
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-12
  • RegionBordeaux

Das Ausserordentliche an diesem Wein ist sein Charakter. Er ist ein strenger, herber Bordeaux, der durch seine Individualität und seine Typizität zu den grossen Weinen dieser Welt zu zählen ist. Diesen Wein mit seinen Aromen von Teer, Eukalyptus, Vanille, Rosenduft und herben Noten werden Sie leicht iedererkennen. Die Grösse dieses Weins zeigt sich in allen Einzelaspekten: in der Struktur, im Abgang, in der aussergewöhnlichen Aromatik. Optimal zwischen dem fünften und zehnten Jahr

Rindsfilet, Wildgeflügel, Lammcarré, Käse-Platte

Preis62.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Picque Caillou AC Pessac-Léognan
  • Art.Nr. 7199
  • Produzent
  • Jahrgang 2008
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Weinausbau Während einigen Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsWine Spectator 88 points
  • Genussreife10-15
  • RegionBordeaux

Der Rebberg liegt auf kieshaltigem, steinigem Boden inmitten der Vororte von Bordeaux und umfasst 12 ha. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 30 Jahren. Eine fruchtig-herbe Aromatik und dezente Noten von Leder mit einem Hauch von Vanille offenbaren sich in der Nase. Die kräftige Textur von reifem Tannin und die fruchtige Säure ist im Gaumen gut eingebunden. Eine schöne Frucht und ein langer Abgang verraten Volumen und Kraft.

Würste oder Steaks vom Grill, Eintopf-Gerichte

Preis29.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Pipeau Grand Cru AC Saint-Emilion
  • Art.Nr. 5825
  • Produzent
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während 12 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 89 points
  • Genussreife4-8
  • RegionBordeaux

Die intensive Aromatik lässt auf einen überaus gelungenen, typischen Bordeaux schliessen: reife Beerenfrucht, präsente Ausbauaromen, streng-herbe Noten. Die grosse Stärke beim Château Pipeau liegt in der Balance zwischen der fruchtigen Struktur und der kräftigen Textur. Das Finale ist anhaltend, gradlinig und konsistent: Das Versprechen in der Nase wird im Abgang gehalten.

Schweinsragout, Braten mit Kartoffelstock, Getreide- Risotto, Pilzragout mit Nudeln

Preis39.50 CHF
  • BezeichnungChâteau Tour St. Bonnet Cru Bourgeois AC Médoc
  • Art.Nr. 5950
  • Produzent
  • Jahrgang 2011
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvginon, Merlot, Petit Verdot
  • Weinausbau 12 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife8-13
  • RegionBordeaux

Das Château wurde 1903 von der Familie Lafon gekauft, die es kontinuierlich erweiterten. Die Rebberge befinden sich in herrlicher Lage auf den besten Kieshügeln, auf deren Mitte sich ein markanter Turm erhebt. Die Rebsorte Merlot prägt in besonderem Masse das Bouquet. Dieser Wein wird aufgrund seiner Struktur als typischer Médoc bezeichnet. Das Finale ist anhaltend, vielschichtig und ausgewogen.

Lammgerichte, Pilzragout, Teigwaren

Preis23.50 CHF
  • BezeichnungCôte de Beaune-Villages AC
  • Art.Nr. 6601
  • ProduzentJoseph Drouhin
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Pinot Noir
  • Weinausbau Während 10 - 12 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionBurgund

Im Glas präsentiert sich ein gelungener Burgunder, der durch eine intensive Fruchtaromatik (Erdbeere, Himbeere, Kirsche), aber auch durch herb-strenge Noten, die an Waldboden, Champignon und Schwarztee sowie dezente Ausbauaromen erinnern, zu überzeugen weiss. Im Gaumen zeichnet er sich durch seine kräftige, ausgewogene Struktur aus, die sich im gelungenen Abgang durchzusetzen vermag.

Geflügel (z.B. Pouletgeschnetzeltes mit Nudeln, Truthahn-schnitzel mit Pommes frites), traditionelle Fleischküche, Frischkäse

Preis27.80 CHF
  • BezeichnungCoto de Hayas Viñas del Cierzo Reserva DO
  • Art.Nr. 4166
  • ProduzentBodegas Aragonesas
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha
  • Weinausbau Während 15 Monaten im Barrique (amerikanischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere 24 Monate in der Flasche gereift
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-8
  • RegionCampo De Borja

Das Bouquet zeichnet sich durch eine dezente Vielschichtigkeit aus. Es ist geprägt von Fruchtaromen (Himbeere, Pflaume, Cassis) und feinen Parfümnoten (Rose). Dazu gesellen sich typische Ausbauaromen, die an Tabak, Süssholz und Kaffee erinnern. Saftige Gerbstoffe, eingebundene Fruchtsäure und die dichte Struktur sind die Merkmale dieses nachhaltigen Rotweins der Qualitätsstufe Reserva. Das reife Traubengut sowie der wohldosierte Ausbau im Barrique verleihen diesem harmonischen, mächtigen Wein einen ganz modernen Touch, der auf Anhieb gefällt.

Schnitzel mit Pommes frites, Truthahn, chinesische Küche (Sweet & Sour)

Preis16.80 CHF
  • BezeichnungDesiderio Cortona DOC
  • Art.Nr. 4345
  • ProduzentAvignonesi
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während 28 - 30 Monaten im Barrique ausgebaut, anschliessend für weitere neun Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife4-12
  • RegionTOSKANA

Ein Bouquet von aussergewöhnlichem Nuancenreichtum und besonderer Dichte zeichnet den Desiderio aus. In der Nase entfalten sich vielfältige Noten: Tabak, Vanille, Röstaromen, reife Früchte, Gewürznoten. Im Gaumen überwiegen Komplexität und Gehalt. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, vielschichtig und ausgewogen. Ein herrlich strukturierter Rotwein aus der Toskana mit einem ausgezeichneten Alterungspotential.

Grilladen, Brasato, Wildgerichte, Polenta, Hartkäse

Preis58.80 CHF
  • BezeichnungDesiderio Cortona DOC
  • Art.Nr. 5101
  • ProduzentAvignonesi
  • Jahrgang 2014
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Während 28 - 30 Monaten im Barrique ausgebaut, anschliessend für weitere neun Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife4-12
  • RegionTOSKANA

Ein Bouquet von aussergewöhnlichem Nuancenreichtum und besonderer Dichte zeichnet den Desiderio aus. In der Nase entfalten sich vielfältige Noten: Tabak, Vanille, Röstaromen, reife Früchte, Gewürznoten. Im Gaumen überwiegen Komplexität und Gehalt. Der Sinneseindruck im Finale ist anhaltend, vielschichtig und ausgewogen. Ein herrlich strukturierter Rotwein aus der Toskana mit einem ausgezeichneten Alterungspotential.

Grilladen, Brasato, Wildgerichte, Polenta, Hartkäse

Preis121.00 CHF
  • BezeichnungEcho de Lynch-Bages AC Pauillac
  • Art.Nr. 7928
  • ProduzentChâteau Lynch-Bages
  • Jahrgang 2012
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Weinausbau 18 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife7-12
  • RegionBordeaux

Es ist der Zweitwein des Château Lynch-Bages. Er trägt eine eindrucksvolle dunkle rubinrote Farbe, die dem frischen aromatischen Ausdruck nach puren roten Früchten weicht. Im Gaumen pfeffrige Aromen, Kraut und Cassis Noten. Ein Weintyp der nicht allzu stark polarisiert und deshalb eine breite Fangemeinde hat.

Lamm, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand) oder Schweinsfilet im Teig

Preis64.80 CHF
  • BezeichnungEmozione Merlot Riserva del Ticino DOC
  • Art.Nr. 7952
  • ProduzentWeingartner
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot mit kleinem Anteil von Cabernet Franc und Galotta
  • Weinausbau 18 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-10
  • RegionTessin

Mit Aromen von Kirschen, Gewürzen und Vanille. Ein sehr harmonischer Rotwein

Ein perfekter Essensbegleiter, zu Fleischgerichten, Wild

Preis46.00 CHF
  • BezeichnungErmitage AC
  • Art.Nr. 6922
  • ProduzentPhilippe & Vincent Jaboulet
  • Jahrgang 2012
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Syrah
  • Weinausbau Während 24 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • RatingsRobert Parker 92 points
  • Genussreife5-15
  • Region

Eine sortentypische Aromatik zeichnet dieses Gewächs im Bouquet aus: Gewürze, sowohl reife Beerenfrucht (Cassis, Brombeere) wie auch Kernobst, Waldbeeren und Tabak, Zigarrenkiste, aber auch eine Nuance von animalischen Noten, die an Leder erinnern. Fazit des Sinneseindruckes in der Nase: komplex, intensiv und vielversprechend. Versprechungen, die im weiteren Verlauf gehalten werden: körperreich, dicht und tiefgründig sind die Attribute dafür. Die Gerbstoffe sind reif und präsent; die Fruchtsäure verleiht ihm das nötige Rückgrat; die Aromatik passt und hält an. Und genau so, gradlinig und nachhaltig, präsentiert sich sein Finale.

Lamm, Wildgerichte, Châteaubriand, Entrecôte, Rindsfilet, gereifte Käse

Preis79.80 CHF
  • BezeichnungFrank Phélan AC Saint Estèphe
  • Art.Nr. 6516
  • ProduzentChâteau Phélan-Ségur
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Weinausbau Während 12 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-10
  • RegionBordeaux

Das Traubengut für den Frank Phélan stammt von den im Schnitt über 30 Jahre alten Reben des Château Phélan Ségur, die äusserst professionell gepflegt werden. Die Aromatik ist typisch Bordeaux: eine Kombination von ausgewogenen, vegetabilen Noten und feinen Ausbauaromen (Tabak, Rauch). Saftige, markante Gerbstoffe von bester Qualität, eine komplexe, dichte Struktur sowie eine kompakte Textur mit Biss und Schmelz hinterlassen einen vielschichtigen Sinneseindruck.

Lamm, Rindfleisch (z.B. Châteaubriand) oder Schweinsfilet im Teig

Preis38.00 CHF
  • BezeichnungGioia Spumante Bianco del Ticino DOC
  • Art.Nr. 7949
  • ProduzentWeingartner
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay, Merlot
  • Weinausbau Klassische Flaschengärung
  • Trinktemperatur8
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • RegionTessin

Eine schöne Perlung und ein ausserordentlicher Abgang kennzeichnen ihn

Ideal zum Apéro oder zu eleganten Speisen.

Preis29.50 CHF
  • BezeichnungGivry AC
  • Art.Nr. 5098
  • ProduzentJoseph Drouhin
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Pinot Noir
  • Weinausbau Während 16 - 18 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife1-4
  • Region

Mit seinen ausgeprägten Qualitätsmerkmalen und seinem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis empfiehlt sich dieser Pinot Noir als Begleiter zur traditionellen Küche. Im Bouquet offenbart er eine Aromapalette, die auf einer frisch-fruchtigen Basis beruht: Himbeere, Erdbeere, rote Johannisbeere, Kirsche, aber auch Beerengelee, und Lakritze und Minze. Dazu gesellen sich blumige Aromen und dezente Ausbaunoten, die an Zedernholz, Tabak und Leder erinnern. Nach einem fulminanten Auftakt im Gaumen zeigt sich der mächtige, gut strukturierte, athletische Körper. Im anhaltenden Finale klingt dieser strukturierte Burgunder in einer überzeugenden Breite aus.

Eintopf, Gratin, traditionelle Fleischküche, Weichkäse

Preis24.00 CHF
  • BezeichnungSaint Amour AC
  • Art.Nr. 4014
  • ProduzentJoseph Drouhin
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Gamay
  • Weinausbau Während 7 - 8 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • Region

Das Bouquet ist intensiv: Blumig-fruchtige Aromen, gepaart mit Nuancen von herb-strengen Noten, strömen aus dem Glas. Im Gaumen hinterlassen der gehaltvolle Körper, die Fruchtsäure und die weichen, saftigen Gerbstoffe einen nachhaltigen Eindruck, der diesen Saint-Amour von JOSEPH DROUHIN zum Favoriten macht.

Soufflé, Gemüseteller, gegrilltes Poulet, Käse

Preis18.80 CHF
  • BezeichnungSantenay AC
  • Art.Nr. 4240
  • ProduzentJoseph Drouhin
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Pinot Noir
  • Weinausbau Während 18 Monaten im Pièce (Holzfass aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 228 Litern) ausgebaut
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • Region

In der Nase entfalten sich süsslich-leckere Beerenaromen (Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Pflaume), die von einer feinen und dezenten Gewürzaromatik (Lakritze, Zimt, Vanille) begleitet werden. Dazu gesellen sich Aromen, die an Waldboden und Heu denken lassen. Die samtigen, saftigen Gerbstoffe und die frisch-fruchtige Säure, die im Verlaufe des Genusses immer deutlicher wird, bestätigen den sehr positiven Sinneseindruck, der im Bouquet bereits angekündigt wurde. Im Finale weist dieser Santenay von JOSEPH DROUHIN ganz typische Merkmale auf: einen anhaltenden, fruchtigen Abgang mit den für die Rebsorte Pinot Noir typischen Aromen, begleitet von einem robusten Gerüst reifer Tannine.

Preis31.80 CHF
  • BezeichnungGrenache/Shiraz/Mourvèdre Blend
  • Art.Nr. 7999
  • ProduzentVriesenhof
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Grenache, Shiraz, Mourvèdre
  • Weinausbau Während 12 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife2-5
  • RegionStellenbosch

Dieser Wein besitzt eine wunderschöne rubinrote Farbe. Sein Bukett ist intensiv und riecht nach Erdbeeren und Blaubeeren. Am Gaumen präsentiert er sich dann fruchtig und ausgewogen mit Noten von Kirschen und weissem Pfeffer.

Rotem Fleisch, Eintöpfen, Risotto, Teigwarengerichte, Pilzragout

Preis14.80 CHF
  • BezeichnungIII Freunde Weine Grauburgunder 2017
  • Art.Nr. 8041
  • ProduzentJuwel Weine
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Grauburgunder
  • Weinausbau Im Edelstahltank für sechs Monaten gereift
  • Trinktemperatur9 - 10°
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem ersten und fünften Jahr
  • RegionRheinhessen

Im Glas präsentiert sich dieser strahlende, gelbfruchtige Grauburgunder mit intensiven Noten von tropischen Aromen wie Kiwi, aber auch Stachelbeere und Schiefer. Im Gaumen wirkt der Wein dicht, cremig und elegant. Zudem machen sich Aromen von Grapefruit, Aprikose und grüner Apfel bemerkbar. Allen in allem kann man sagen, dass dieser Wein absolut harmonisch ist und der Geschmack wunderbar schmeichelt.

Austern, Lachs, Quiche

Preis17.80 CHF
  • BezeichnungInsieme Rosso del Ticino DOC
  • Art.Nr. 6951
  • ProduzentWeingartner
  • Jahrgang 2012
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Weinausbau Kurzer Ausbau in grossen Eichenfässern
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife4-8
  • RegionTessin

Eine Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot. Mit dem Geruch von dunklen Beeren, angenehm ausgewogener Säure und schönen Gerbstoffen.

Ein perfekter Essensbegleiter, zu Fleischgerichten, Wild

Preis29.50 CHF
  • BezeichnungL’Ostal Rosé IGP
  • Art.Nr. 7130
  • ProduzentL’Ostal Cazes
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Grenache, Syrah
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionLanguedoc

Reife Fruchtaromen, frische Beerenfrucht, Rosenduft – wie man sich das von einem tollen, mediterranen Rosé gewöhnt ist – offenbaren sich in der Nase. Die Ausgewogenheit im Gaumen hinterlässt einen verführerischen Sinneseindruck und weiss mit einer schönen Fruchtstruktur zu überzeugen. Es ist ein typischer Apéro- und Sommerwein, der gefällt; er vermittelt mit seiner Fruchtigkeit und der aromatischen Intensität im Finale ein schönes Trinkvergnügen.

Apéro, gemischter Sommersalat, Amuse-bouche, Salzgebäck, Fischgerichte, asiatische Küche

Preis13.50 CHF
  • BezeichnungLiber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC
  • Art.Nr. 7516
  • ProduzentIppolito
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Gaglioppo
  • Weinausbau 8 Monate Barriqueausbau
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionCalabria

Bereits im Weingut achtet man auf eine sorgfältige Auswahl des besten Leseguts. Anschließend reift dieser Wein im Herzen des „Cirò“, in den wunderschönen Kellergewölben des Weinguts. Sein Name erinnert an die Alte Gottheit Liber Pater, die der Sage nach die rauschenden Feste zu seinen Ehren mit dem Duft der Weine des Cirò bereicherte. Im Gaumen intensiv, komplex nach roten Früchten, Veilchen & Würzenoten; weiche Gerbstoffe, perfekte Harmonie.

Rundet Gerichte mit rotem Fleisch ausgezeichnet ab & ergänzt würzige Vorspeisen & gereiften Käste besonders gut

Preis14.50 CHF
  • BezeichnungMalvasia delle Lipari DOC
  • Art.Nr. 7149
  • ProduzentTenuta di Castellaro
  • Jahrgang 2015
  • Einheit37.5 cl
  • Rebsorte(n)95% Malvasia delle Lipari, 5% Corinto
  • Weinausbau kurze Reifephase in kleinen Holzfässern
  • Trinktemperatur14
  • Ratings
  • Genussreife3-8
  • RegionSizilien

Komplexes, sehr tiefgründiges Fruchtbouquet; betörender Duft von kandierter Orangenschale, reife Mandarinen, Mirabellenkompott, getrocknete Aprikose aber auch ein wenig Grüntee und Süssholz. Am Gaumen aromatisch, feiner Karamellfilm, reich und trotzdem rassig. Im langen Finale Toffeenoten, Cocktailkirsche, Melisse und eine feine Mineralik.

Trockengebäck, Sesam und Cannolo Siciliano

Preis26.00 CHF
  • BezeichnungFiciligno Sicilia IGT
  • Art.Nr. 4823
  • ProduzentBaglio di Pianetto
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Inzolia, Viognier
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10-12
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionSicilia

In der Nase offenbaren sich intensive, verlockende Fruchtnoten in Kombination mit Blütenaromen sowie einer Spur von Honig. Die Stärke dieses Sizilianers liegt in der Tiefe und in der Frucht. Der Ficiligno vereint eine frisch-fruchtige Säure und die feine Textur mit einer gradlinigen Struktur. Der Sinneseindruck im lange anhaltenden Finale ist von einer belebenden Fruchtigkeit geprägt.

Apéro-Häppchen, Vorspeisen, Gemüse-Wähe, Pasta mit Muscheln

Preis14.20 CHF
  • BezeichnungMare Chiaro Cirò Bianco DOC
  • Art.Nr. 7958
  • ProduzentIppolito
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Greco Bianco
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionCalabria

Der Greco Bianco für den «Mare Chiaro» gedeiht in der unmittelbaren Nähe des ionischen Meeres. Gekeltert wird dieser Wein aus Lesegut, das in zwei unterschiedlichen Zeiträumen ge-erntet wird, um den Wein einerseits Frische & besondere Duftnoten, andererseits Struktur zu verleihen. Im Gaumen intensiv, auffallend nach tropischen Früchten, Birne & Pfirsich, blumig; frisch, angenehm mit mineralischem Abgang

Passt sehr gut zu gegrilltem Fisch & weißem Fleisch

Preis13.50 CHF
  • BezeichnungSyrah Sicilia DOC
  • Art.Nr. 8040
  • ProduzentBaglio di Pianetto
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Syrah
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur15-18°
  • Ratings
  • GenussreifeOptimal zwischen dem zweiten und dem fünften Jahr
  • RegionSicilia

Das Klima von Sizilien ist geradezu prädestiniert, gehaltvolle Bioweine aus der Rebsorte Syrah zu produzieren. In der Nase kündigt sich dieser Syrah intensiv und ausgewogen mit Noten von Kirschen, Waldbeeren, Himbeeren und würzigen Komponenten wie Kakao an. Der samtige Auftakt lässt auf einen gut ausgereiften Wein schliessen, dessen saftige Tannine gut eingebunden sind. Es sind sowohl Noten nach gekochter Frucht wie Kirschkonfitüre als auch würzige Komponenten wie Zimt oder etwa Pfeffer auszumachen. Zudem wird dieser Syrah mit einem feinen Hauch nach Rosmarin abgerundet. Im Abgang bietet dieser Bio-Syrah ein nachhaltiges Trinkerlebnis, das die Produktionsphilosophie von Baglio di Pianetto eindeutig widerspiegelt!

Schweins-Grilladen, Rindsbraten, Wildragout, Pot-au-Feu, Polenta

Preis14.50 CHF
  • BezeichnungNuhar Rosso Sicilia IGT
  • Art.Nr. 3983
  • ProduzentTenuta Rapitalà
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Nero d’Avola, Pinot Nero
  • Weinausbau Der Jungwein aus der Pinot Noir-Traube wird während 5 - 6 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut. Der Ausbau des Jungweins der Nero d’Avola-Traube erfolgt im Edelstahltank.
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionSizilien

Eine reiche Aromatik von eingemachten Früchten, exotischen Gewürzen und dezenten Noten, die vom Ausbau im Barrique herrühren, prägen diesen Wein im Bouquet. Der NUHAR schlägt eine Brücke zwischen den klassischen europäischen und den Weinen der Neuen Welt: Er verbindet die reichhaltigen, exotischen Aromen mit der klaren und fruchtbetonten Struktur der europäischen Provenienzen. Ein grosser Wein, der in vielen Belangen ans Limit geht.

Lammspiess, gegrillter Gigot an Kräutermarinade, alle Arten von Hartkäse

Preis21.50 CHF
  • BezeichnungRosso di Montalcino DOC
  • Art.Nr. 5903
  • ProduzentCordella
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau 10-12 Monate Holzausbau
  • Trinktemperatur16-18
  • Ratings
  • Genussreife3-8
  • RegionToscana

Eine prächtige Sangiovese-Nase, die an Pflaumen und gut gereifte Himbeeren erinnert, ergänzt durch etwas Zimtstern und einer Spur Basilikum. Am Gaumen voller Wärme und Ausdruckskraft, die rotfruchtigen Aromen bestätigen sich; samtweiche Tannine und eine elegante Struktur; charmantes, aromatisch anhaltendes Finale.

Passt vorzüglich zu coniglio in porchetta (Kaninchen in Fenchel), arista alla fiorentina (Schweinebraten mit Kräutern), Lepre alla cacciatora (Hasenpfeffer), quaglie al risotto (Wachteln mit Risotto), fagiano arrosto (Fasan mit Salbei) und und und…

Preis19.90 CHF
  • BezeichnungOrigines Fitou AOP
  • Art.Nr. 5530
  • ProduzentDomaine Bertrand-Bergé
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Carignan, Grenache
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife4-6
  • RegionLanguedoc

Sechs Generationen im Rebbau verpflichten und sind Garant für ein Savoir-faire. Traditionelle, autochthone Rebsorten in Verbindung mit moderner Kellertechnik ergeben einen spannenden, vielschichtigen Wein. Reife Beerenfrucht, samtige Gerbstoffe, Frucht im anhaltenden Finale, gradlinige Struktur und Typizität sind die Charakteristiken dieses durch und durch gelungenen Roten, der richtig viel Trinkgenuss vermittelt.

Mediterrane Alltagsküche, Charcuterie, Geflügel

Preis17.50 CHF
  • BezeichnungPinotage WO (Young Line)
  • Art.Nr. 8001
  • ProduzentVriesenhof
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Pinotage
  • Weinausbau Während 12 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut
  • Trinktemperatur17
  • Ratings
  • Genussreife4-6
  • RegionStellenbosch

Jan Boland Coetzee hat das internationale Renommee der Rebsorte Pinotage, einer echt südafrikanischen Spezialität, anfangs der 80er Jahre begründet. In der Nase offenbaren sich reife Aromen von getrockneten Früchten und frischen Waldbeeren. Diese einzigartige Rebsorte erzeugt einen recht körperreichen, sehr ausbalancierten Wein, der auch im fruchtigen Finale überzeugt.

Gegrilltem, Wild, Pilzgerichte, Reis, Käse, Pastagerichte

Preis14.80 CHF
  • BezeichnungRioja Añares Crianza DOCa
  • Art.Nr. 4713
  • ProduzentBodegas Olarra
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Mazuelo, Tempranillo
  • Weinausbau Während 14 Monaten im Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionRioja

Haben Sie etwas für Rioja-Weine übrig, so bietet Ihnen dieser Rotwein alles, was Sie von einem preiswerten Wein aus dieser Region erwarten: duftig-leichte Fruchtnoten, dezentes Parfüm, verarbeitete Ausbauaromen. Im Gaumen zeigt dieser Wein bei einer frischen Fruchtsäure einen kräftigen Körper und einen anhaltenden, wärmenden Abgang.

Trockenfleisch, Paella, Rindsbraten mit Kartoffelstock

Preis12.50 CHF
  • BezeichnungRioja Añares Reserva DOCa
  • Art.Nr. 4076
  • ProduzentBodegas Olarra
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo
  • Weinausbau Während 18 Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-8
  • RegionRioja

Der Añares der Qualitätsstufe Reserva zeichnet sich durch eine feine, vielschichtige und verarbeitete, streng-herbe Aromatik aus. Im Bouquet offenbaren sich reife Fruchtaromen (Pflaume, Holunder), Noten von getrockneten Früchten, von süssen Gewürzen (Vanille, Zimt) und von Tabak, Leder, getoastetes Holz und Kaffee. Dieser sehr langlebige Rotwein verfügt über eine dominante Frucht und einen langen, konsistenten Abgang. Geben Sie ihm Zeit, so wird er seine Anlagen zu vollendeter Harmonie bringen.

Geflügel (z.B. gebratener Truthahn), Wild, Teigwaren

Preis15.90 CHF
  • BezeichnungRioja DOCa Colección Tempranillo
  • Art.Nr. 7817
  • ProduzentBodegas Beronia
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Tempranillo
  • Weinausbau Während neun Monaten im Barrique ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife4-8
  • RegionRioja

Das Zusammenspiel von primären Fruchtnoten (rote, schwarze Beeren) und den Ausbauaromen, die an Rauch, Tabak und Schokolade erinnern, wird von Gewürznoten und Kräutern ergänzt und hinterlässt in der Nase einen intensiven Eindruck. Rund, samtig, mundfüllend präsentiert sich dieser Rote, dem die Ausbauaromatik im Gaumen und im Abgang gut steht. Die geschliffenen, reifen Gerbstoffe, die attraktive Inszenierung der Frucht und die dezente Herbe lassen ihn sehr bekömmlich und auch in der Jugend zugänglich erscheinen.

Rohschinken (jamón), Speck, Charcuterie, Terrine, Pastete, Käse

Preis16.50 CHF
  • BezeichnungRosso di Montalcino DOC
  • Art.Nr. 4071
  • ProduzentTenuta Valdicava
  • Jahrgang 2014
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese Grosso
  • Weinausbau Während 8 - 10 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern (slowenischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere vier Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-5
  • RegionTOSKANA

Die Aromatik ist intensiv, vielschichtig und fein, verarbeitet. Es ist eine Kombination aus Frucht-, Gewürz- und animalischen Noten. Eine lebendige, kräftige Struktur, ein Körper mit Biss und einer guten Portion saftigen Gerbstoffs hinterlassen einen anhaltenden Eindruck im Gaumen wie auch im fruchtigen Abgang. Ein äusserst gelungener Rosso di Montalcino von Vincenzo Abbruzzese, eine eigentliche Visitenkarte!

Pizza, Nudelgerichte, Lasagne

Preis26.50 CHF
  • BezeichnungRosso di Montepulciano DOC
  • Art.Nr. 4438
  • ProduzentAvignonesi
  • Jahrgang 2017
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Prugnolo Gentile
  • Weinausbau Während sechs Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionToscana

Ein klassischer Italiener, der samtige, gehaltvolle und fruchtige Aspekte (Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume, rote Johannisbeere) vereint – so präsentiert sich dieser Rosso von Avignonesi in der Nase wie auch im Gaumen. Das delikate Bouquet ist durch eine typische Aromatik, die uns an Blumen, Waldboden und frische Kräuter erinnert, verfeinert. Die Struktur ist streng, aber um eine runde, saftige Gerbstoffkomponente bereichert. Dadurch ist der Sinneseindruck im Finale nachhaltig und facettenreich.

Risotto, Pilzgerichte, Grilladen, Pizza, Pasta

Preis17.80 CHF
  • BezeichnungVermentino Toscana IGT
  • Art.Nr. 8192
  • ProduzentAia Vecchia
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Vermentino
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur12
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionToscana

Im Bouquet entfalten sich in diesem Vermentino fruchtige und würzige Komponenten wodurch sich ein spannendes Trinkerlebnis ankündigt. Es sind Noten nach reifem Apfel, Birne, Anis und Rosmarin zu erkennen. Der Auftakt im Gaumen ist dicht und geht in einen voluminösen Körper über. Aromen von Quitte, Melone, Aprikose werden ergänzt durch zarte Mandelnoten und Akazienblüten. Die Frische dieses Vermentino zieht sich weit in den Abgang hinein und weckt die Lust auf ein weiteres Glas.

Antipasti, Vitello tonnato, Geflügelpastete, Piccata Milanese, Kaninchenragout

Preis16.80 CHF
  • BezeichnungVernaccia di San Gimignano DOCG Le Grillaie
  • Art.Nr. 8263
  • ProduzentMelini
  • Jahrgang 2018
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Vernaccia
  • Weinausbau Im Edelstahltank ausgebaut
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionToscana

Der Vernaccia di San Gimignano Le Grillaie von Fattorie Melini ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist fein und intensiv. Am Gaumen trocken im Geschmack mit seinen charakteristischen, vollmundig-fruchtigen Aromen und einem harmonischen Finale mit einem angenehmen, leicht bitteren Nachhall.

Vorspeisen, hellem Fleisch, gegrilltem Fisch und Muscheln

Preis11.00 CHF
  • BezeichnungVino Nobile di Montepulciano DOCG 37.5cl
  • Art.Nr. 4340
  • ProduzentAvignonesi
  • Jahrgang 2015
  • Einheit37.5 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese
  • Weinausbau Während je 18 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern und im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-8
  • RegionToscana

Delikate, vielschichtige Aromen von Waldbeeren, aber auch von Kastanien und dezente Noten vom Weinausbau offenbaren sich in der Nase. Sie lassen keinerlei Zweifel am hohen Qualitätsniveau entstehen. Im Gaumen zeigen sich die für die Toskana typischen Geschmackselemente: eine tiefe, dunkle Beerenfrucht, Anklänge an Trüffel und Schokolade. Saftige Gerbstoffe leiten zu einem lange anhaltenden, strukturierten und gradlinigen Abgang über. Ein gehaltvoller, mächtiger Vino Nobile aus der Toskana von ausgezeichneter Qualität.

Pasta, Grillspezialitäten, Lamm, Käse

Preis17.50 CHF
  • BezeichnungVino Nobile di Montepulciano DOCG 75cl
  • Art.Nr. 4339
  • ProduzentAvignonesi
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Sangiovese
  • Weinausbau Während je 18 Monaten in traditionellen, grossen Eichenfässern und im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife5-8
  • RegionToscana

Delikate, vielschichtige Aromen von Waldbeeren, aber auch von Kastanien und dezente Noten vom Weinausbau offenbaren sich in der Nase. Sie lassen keinerlei Zweifel am hohen Qualitätsniveau entstehen. Im Gaumen zeigen sich die für die Toskana typischen Geschmackselemente: eine tiefe, dunkle Beerenfrucht, Anklänge an Trüffel und Schokolade. Saftige Gerbstoffe leiten zu einem lange anhaltenden, strukturierten und gradlinigen Abgang über. Ein gehaltvoller, mächtiger Vino Nobile aus der Toskana von ausgezeichneter Qualität.

Pasta, Grillspezialitäten, Lamm, Käse

Preis29.80 CHF
  • BezeichnungVisione Merlot Ticino DOC
  • Art.Nr. 7951
  • ProduzentWeingartner
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Merlot
  • Weinausbau Ausbau ohne neue Barrique
  • Trinktemperatur19
  • Ratings
  • Genussreife2-6
  • RegionTessin

Nur aus vollreifen, gesunden Trauben gekeltert. Ein fruchtiger Wein mit sanften Gerbstoffen

Dank seiner Frische und feinen Struktur passt er zu fast allen Gerichten.

Preis19.80 CHF
  • Bezeichnung150 Friulano Lison Classico DOCG
  • Art.Nr. 7055
  • ProduzentBorgo Stajnbech
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Friulano
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife1-3
  • RegionVeneto

weissem Fisch, Fischtartar, leichten Vorspeisen auf Fischbasis oder zu verschiedenen Hartkäsesorten (nicht zu rezent).

Preis16.50 CHF
  • BezeichnungRioja Crianza DOCa 75cl
  • Art.Nr. 7038
  • ProduzentProelio
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Tempranillo
  • Weinausbau 12 Monate Barriqueausbau in französischer und amerikanischer Eiche
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionRioja

Das Traubengut stammt von 40-jährigen Rebstöcken. Dörrpflaumen und Zimtkirschen in der komplexen Nase, auch Weinbeeren, Rotweinbirnen und feine Tabakwürze dahinter, bereits in der Nase viel Rioja-Klasse ausstrahlend. Dichter Gaumenfluss mit samtiger Textur und für Tempranillo typische runde Tannine, Zwetschgensaft und herrliche Rioja-Wärme in der saftig-weichen Mitte, nun auch Schokokirschen und getrocknete Birnen, verführerische Fülle bis zum letzten Schluck.

Grillspezialitäten (z.B. Holzfällersteaks, Spare-Ribs, Zigeunerspiess), Poulet, Lammfleisch, Reisgerichte, Pizza

Preis15.50 CHF
  • Bezeichnung5 Stelle Sfursat di Valtellina DOCG
  • Art.Nr. 7263
  • ProduzentNino Negri
  • Jahrgang 2016
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Nebbiolo
  • Weinausbau Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden während drei Monaten angetrocknet, dann nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, während 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut und anschliessend für sechs Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16-18
  • Ratings
  • Genussreife10-15
  • RegionLombardia

Über der klaren und straffen Struktur eines grossen Nebbiolo-Weines entfaltet sich mit viel Schmelz die vielschichtige Aromatik dieses Sforzato: In der Nase enthüllt er intensive Noten von reifem Steinobst (Pflaumen), Kakao, Lakritz, Schokolade und Kaffee mit Nuancen von trockenen Heilkräutern und Vanille und endet mit Gewürznoten. Im Gaumen erweist er sich als voll, abgerundet, komplex und gefällig mit schönem, verhaltenem, doch lieblichem Tannin.

Lammgigot, Gulasch mit Spätzle, Rehrücken, rezente Käsesorten

Preis53.50 CHF
  • Bezeichnung5 Stelle Sfursat di Valtellina DOCG Magnum 150cl
  • Art.Nr. 6875
  • ProduzentNino Negri
  • Jahrgang 2016
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Nebbiolo
  • Weinausbau Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden während drei Monaten angetrocknet, dann nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, während 16 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut und anschliessend für sechs Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife12-16
  • RegionLombardia

Die Nase wird sofort von einer Feinheit und besonderen Komplexität angesprochen, die tatsächlich von trockenen Blumen bis zur Amarellen- und Kirschkonfitüre reicht sowie in Richtung Rosinen und eingelegte, rote Früchte tendiert. Eine dezente Blumennote (Veilchen) krönt sein Finale. Im Gaumen entwickelt er ein voller, satter, mit dichten und noch präsenten Tanninen abgerundeter Sinneseindruck. Im Abgang zeigt er sich durch einen angenehmen Körper und guten Nachklang aus

Lammgigot, Gulasch mit Spätzle, Rehrücken, rezente Käsesorten

Preis129.00 CHF
  • BezeichnungAC Milan Franciacorta DOCG Satèn Brut
  • Art.Nr. 7316
  • ProduzentLa Montina
  • Jahrgang
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Chardonnay
  • Weinausbau 24 Monate Flaschengärung
  • Trinktemperatur6
  • Ratings
  • Genussreife4-6
  • RegionLombardia

Der weiche Geschmack basiert auf der sorgfältigen Auswahl der Grundweine und dem geringeren Flaschendruck, der unter 5 Atmosphären liegt. Franciacorta Satèn wird ausschließlich in der Version Brut produziert. Feine und lang anhaltende Perlage, fast cremig. Strohgelbe, durchaus intensive Farbe mit grünlichen Farbtönen, angedeuteter, aber deutlicher Duft von reifen Früchten, begleitet von zarten Noten weißer Blüten und - auch gerösteten - Trockenfrüchten (Mandel- und Haselnuss). Angenehme Schmackhaftigkeit und Frische verschmelzen mit einer diesem Wein eigenen Geschmeidigkeit, die an die zarten Empfindungen von Seide erinnert. Restzucker 7/8 gr/lt.

zum Anstossen, wenn AC Milan ein Spiel gewinnt!

Preis33.50 CHF
  • BezeichnungAceto Balsamico di Modena IGP
  • Art.Nr. 7543
  • ProduzentRot
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)Remodena Emilia Romagna
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Salate, rohes und gegrilltes Gemüse, Fleisch vom Grill, Käse, Fisch, Fruchtsalat, Erdbeeren, Joghurt und Rahmglacé

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungCondimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP e Tartufo
  • Art.Nr. 7549
  • ProduzentTrüffel
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)Remodena Emilia Romagna
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Fleisch, Eier, Käse und Kartoffeln

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungCondimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP e Lampone
  • Art.Nr. 7547
  • ProduzentHimbeere
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)
  • Weinausbau Remodena Emilia Romagna
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Salate, Fruchtsalate, Torten, Glacé und Joghurt

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungCondimento all’Aceto Balsamico e Citrus
  • Art.Nr. 7546
  • ProduzentZitrone
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)Remodena Emilia Romagna
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Salate, Fisch, Vinaigrette, Marinaden und Glacé

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungCondimento Bianco all’Aceto Balsamico di Modena IGP
  • Art.Nr. 7545
  • ProduzentWeiss
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)Remodena Emilia Romagna
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Salate, gegrilltes Gemüse, Vinaigrette, Fisch und Marinaden

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungCondimento di Mela all’Aceto Balsamico di Modena IGP
  • Art.Nr. 7544
  • ProduzentApfel
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)Remodena Emilia Romagna
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Salate, gegrilltes Gemüse, Käse, Fleisch, frisches Obst, Glacé und Fruchtsalat

Preis15.50 CHF
  • BezeichnungAgredolç de Vi Weinessig
  • Art.Nr. 5067
  • ProduzentMas d’en Gil
  • Jahrgang
  • Einheit50 cl
  • Rebsorte(n)
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife5
  • Region

Auf dem so genannten Solera-Verfahren, das auch im Priorat eine lange Tradition hat, basiert die Produktion dieses Qualitätsweinessigs. Die Bezeichnung Agredolç, was soviel wie süss-sauer bedeutet, besagt bereits sehr viel über diese kulinarische Spezialität. Die Farbe erinnert an gereiften Wein und weist bernstein- und jodfarbige Reflexe auf. Das kräftige Bouquet mit integrierten balsamischen Düften, kombiniert mit subtilen mineralischen Aromen sowie Noten von säuerlichem Obst (Sauerkirsche, Boskop-Apfel) zeugt von hohem Aromareichtum und ausgezeichneter Qualität. Im Gaumen erweist sich der Agredolç de Vi – ein Teil davon ist während 40 Jahren und mehr in Eichenfässern ausgebaut worden – als sehr kräftig, charaktervoll und weist einen süsslich-herben Geschmack sowie eine komplexe Struktur auf. Der Nachhall ist frisch-fruchtig und von grosser Reinheit und Ursprünglichkeit.

Preis19.90 CHF
  • BezeichnungOli Extra Virgen de Oliva Siurana Arbequiña DOP
  • Art.Nr. 4748
  • Produzent
  • Jahrgang 2017
  • Einheit50 cl
  • Rebsorte(n)Mas d’en Gil Priorat
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife5
  • Region

Die Oliven der Sorte Arbequina von Olivenbäumen, die über hundert Jahre alt sind, werden sorgfältig von Hand gelesen. Nur gesunde und reife Oliven werden für die Produktion des Olivenöls ausgewählt. Die Lese erfolgt nach umfassender Qualitätsbeurteilung in der Regel zwischen Mitte Oktober und Anfangs November. In der gleichen Nacht nach der Lese werden die Oliven mit grosser Behutsamkeit kaltgepresst, um die fruchtige Aromatik zu behalten. Dadurch bleibt aber auch der Säuregehalt sehr niedrig, was der Qualitätsfaktor für bestes Olivenöl ist. Das frisch gepresste Olivenöl wird für zwei Monate gelagert und anschliessend ohne zusätzliches Filtern und ohne die Verwendung von Pumpen bei Temperaturen um die 18°C auf die Flasche gebracht.

Preis17.50 CHF
  • BezeichnungOlio Extra Vergine di Olive Le Mignole
  • Art.Nr. 10
  • Produzent
  • Jahrgang
  • Einheit25 cl
  • Rebsorte(n)Casa Olearia Taggiasca Ligurien
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Preis14.80 CHF
  • BezeichnungOlio Extra Vergine di Olive Le Mignole
  • Art.Nr. 11
  • Produzent
  • Jahrgang
  • Einheit50 cl
  • Rebsorte(n)Casa Olearia Taggiasca Ligurien
  • Weinausbau
  • Trinktemperatur
  • Ratings
  • Genussreife
  • Region

Preis20.50 CHF
  • BezeichnungAigle AOC Réserve Clos du Crosex Grillé
  • Art.Nr. 6597
  • ProduzentPierre Latine
  • Jahrgang 2016
  • Einheit70 cl
  • Rebsorte(n)Chasselas
  • Weinausbau Im Edelstahltank
  • Trinktemperatur10
  • Ratings
  • Genussreife2-4
  • RegionWaadt

Die berühmten Rebberge des Waadtländer Chablais, die sich deutlich voneinander unterscheiden, schmiegen sich an die Bergflanken und folgen gleichzeitig dem rechten Rhôneufer. Ihre Lage wird durch eine intensive Sonneneinwirkung begünstigt und vereitelt das Aufkommen der Schatten der Gebirgskämme von morgens bis abends. Die Weine von Aigle gefallen durch ihren Körperreichtum und ihre Geschmacksvielfalt. Das ton- und kieshaltige Terroir gibt ihnen eine gewisse Rasse und eine besondere Raffinesse.Hellgelbe Farbe. Gelbe Mirabellen und Lindenblüten in der eleganten Nase, auch eine zitrische Note. Frisch-fruchtiger Gaumen, an Stachelbeeren erinnernd, begleitet von einer ele-ganten Mineralik, füllig und ausgewogen bis ins Finale.

Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, ge-dämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.

Preis33.00 CHF
  • BezeichnungAltos de la Finca Vino de la Tierra de Castilla
  • Art.Nr. 7009
  • ProduzentFinca Constancia
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Petit Verdot, Syrah
  • Weinausbau Während 18 Monaten im neuen Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-8
  • RegionCastilla La Mancha

Vielschichtige, komplexe Aromen offenbaren sich in der Nase, die ein grosses Gewächs ankündigen: Brombeere, Cassis, Kirsche, blumige Noten, Tabak, Vanille und Zedernholz. Aus den besten Trauben der Rebsorten Petit Verdot und Syrah ist dieser Rote gekeltert worden, steht auf der Rückenetikette geschrieben. Eine nicht alltägliche Cuvée, die es in sich hat: Die Stoffigkeit und die Frische kommen vom Petit Verdot, die aromatische Komponente sowie der Gehalt und die Kraft trägt der Syrah bei. Im Glas präsentiert sich ein körperreicher Wein, der viele Facetten zeigt und auch Reifepotenzial aufweist.

Wildgerichte, Fleischfondue, Lamm (z.B. Rack, Gigot), Roastbeef, Spare-Ribs, gereifter Käse

Preis22.50 CHF
  • BezeichnungAltos de la Finca Vino de la Tierra de Castilla MAGNUM 150cl
  • Art.Nr. 7580
  • ProduzentFinca Constancia
  • Jahrgang 2015
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Petit Verdot, Syrah
  • Weinausbau Während 18 Monaten im neuen Barrique (französischer Eiche) ausgebaut
  • Trinktemperatur18
  • Ratings
  • Genussreife3-8
  • RegionCastilla La Mancha

Vielschichtige, komplexe Aromen offenbaren sich in der Nase, die ein grosses Gewächs ankündigen: Brombeere, Cassis, Kirsche, blumige Noten, Tabak, Vanille und Zedernholz. Aus den besten Trauben der Rebsorten Petit Verdot und Syrah ist dieser Rote gekeltert worden, steht auf der Rückenetikette geschrieben. Eine nicht alltägliche Cuvée, die es in sich hat: Die Stoffigkeit und die Frische kommen vom Petit Verdot, die aromatische Komponente sowie der Gehalt und die Kraft trägt der Syrah bei. Im Glas präsentiert sich ein körperreicher Wein, der viele Facetten zeigt und auch Reifepotenzial aufweist.

Wildgerichte, Fleischfondue, Lamm (z.B. Rack, Gigot), Roastbeef, Spare-Ribs, gereifter Käse

Preis48.50 CHF
  • BezeichnungAmarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Art.Nr. 5712
  • ProduzentAllegrini
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau 18-monatiger Barriqueausbau, anschliessend für weitere 7 Monate in grossen Eichenfässern.
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife6-10
  • RegionVeneto

Seine dichte, aromatische Vielfalt wird geprägt durch fruchtige Aromen und durch ein warmes, würziges Bukett. Samtig weiche Tannine, feine Noten von Tabak und von eingelegten Kirschen sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte überzeugen im Gaumen

Traditionsgemäss begleitet Amarone Wildbret, Gegrilltes, Schmorbraten und reife Käsesorten. Passt ebenfalls hervorragend zu den kulinarischen Spezialitäten der asiatischen und

Preis72.50 CHF
  • BezeichnungAmarone della Valpolicella Classico DOCG MAGNUM 150cl
  • Art.Nr. 5945
  • ProduzentAllegrini
  • Jahrgang 2014
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau 18-monatiger Barriqueausbau, anschliessend für weitere 7 Monate in grossen Eichenfässern.
  • Trinktemperatur16-17
  • Ratings
  • Genussreife6-10
  • RegionVeneto

Seine dichte, aromatische Vielfalt wird geprägt durch fruchtige Aromen und durch ein warmes, würziges Bukett. Samtig weiche Tannine, feine Noten von Tabak und von eingelegten Kirschen sowie eine ausgeprägte Struktur und Dichte überzeugen im Gaumen und versprechen vielfältige Überraschungen und einen überzeugenden Trinkgenuss.

Traditionsgemäss begleitet Amarone Wildbret, Gegrilltes, Schmorbraten und reife Käsesorten. Passt ebenfalls hervorragend zu den kulinarischen Spezialitäten der asiatischen und nahöstlichen Küche.

Preis145.50 CHF
  • BezeichnungAmarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Art.Nr. 4643
  • ProduzentDomìni Veneti
  • Jahrgang 2015
  • Einheit50 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zum Trocknen ausgelegt und Ende Januar nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, über 18 Monate in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut und anschliessend für weitere 12 Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionVeneto

Das Bouquet ist verführerisch (feine Noten von Bittermandel, reifen Beeren und Steinobst), kompakt und vielschichtig. Sowohl im Glas wie auch im Gaumen überzeugt er durch seine Komplexität und seine Konzentration. Der Grund dafür liegt in der Weinbereitung, die das Trocknen der kerngesunden, reifen Trauben während drei Monaten in Kistchen voraussetzt. Das Resultat: ein imposanter, mächtiger Rotwein voller Eleganz, Dichte und tiefgründiger Struktur.

Rindsbraten (Brasato), Pilzgerichte, Wild, Käse

Preis24.80 CHF
  • BezeichnungAmarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Art.Nr. 4325
  • ProduzentDomìni Veneti
  • Jahrgang 2015
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zum Trocknen ausgelegt und Ende Januar nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, über 18 Monate in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut und anschliessend für weitere 12 Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionVeneto

Das Bouquet ist verführerisch (feine Noten von Bittermandel, reifen Beeren und Steinobst), kompakt und vielschichtig. Sowohl im Glas wie auch im Gaumen überzeugt er durch seine Komplexität und seine Konzentration. Der Grund dafür liegt in der Weinbereitung, die das Trocknen der kerngesunden, reifen Trauben während drei Monaten in Kistchen voraussetzt. Das Resultat: ein imposanter, mächtiger Rotwein voller Eleganz, Dichte und tiefgründiger Struktur.

Rindsbraten (Brasato), Pilzgerichte, Wild, Käse

Preis32.00 CHF
  • BezeichnungAmarone della Valpolicella Classico DOCG MAGNUM 150cl
  • Art.Nr. 5088
  • ProduzentDomìni Veneti
  • Jahrgang 2015
  • Einheit150 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zum Trocknen ausgelegt und Ende Januar nach dem traditionellen Verfahren gekeltert, über 18 Monate in traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut und anschliessend für weitere 12 Monate auf der Flasche gereift
  • Trinktemperatur16
  • Ratings
  • Genussreife3-6
  • RegionVeneto

Das Bouquet ist verführerisch (feine Noten von Bittermandel, reifen Beeren und Steinobst), kompakt und vielschichtig. Sowohl im Glas wie auch im Gaumen überzeugt er durch seine Komplexität und seine Konzentration. Der Grund dafür liegt in der Weinbereitung, die das Trocknen der kerngesunden, reifen Trauben während drei Monaten in Kistchen voraussetzt. Das Resultat: ein imposanter, mächtiger Rotwein voller Eleganz, Dichte und tiefgründiger Struktur.

Rindsbraten (Brasato), Pilzgerichte, Wild, Käse

Preis85.00 CHF
  • BezeichnungAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Virgo Moron
  • Art.Nr. 5904
  • ProduzentVigna 800
  • Jahrgang 2013
  • Einheit75 cl
  • Rebsorte(n)Corvina, Rondinella, Molinara
  • Weinausbau Der Ausbau vollzieht sich während ca. 18 Monaten in Barriques. Dadurch gewinnt der Wein an Komplexität und Eleganz. Nach weiteren 6-12 monatiger Flaschenreife kommt diese Rarität in den Verkauf. Jährlich wird eine limitierte Produktion von ca. 3’000 Flaschen erzeugt.
  • Trinktemperatur15-17
  • Ratings
  • Genussreife5-15
  • RegionVeneto

Sehr dunkles Rubinrot, fast Schwarz. Im Bouquet entfalten sich intensive, vielfältige Aromen, die uns an voll reife Früchte, feine Gewürze und blumige Noten erinnern. Die saftigen Gerbstoffe sowie die dichte, fast cremige Struktur hinterlassen im Gaumen einen Eindruck von Wärme, Kraft und Eleganz. Ein herrlicher Wein voller Charakter, der von seinem einzigartigen Terroir geprägt wurde, - strukturiert und mit rassigen, gut eingebundenen Gerbstoffen. Der Sinneseindruck überzeugt mit einer breiten Aromatik, die mit viel Schmelz und Komplexität den Gaumen auf Anhieb verführt und in einem langen Finale voller Kraft und Klasse endet.

klassische, italienische Küche von Wild- und Schmorgerichte, Grilladen, Lammrack und Gigot, Braten, Eintopf, Risotto, Käse